Кора од дрво како храна - Размена на оџаци
Видов видео на youtube каде ова момче излупи стапче од смрека и ја изеде кората додека тврдеше дека е хранливо. Тоа ме заинтересираше бидејќи има дрвја насекаде и ова може да биде одличен совет. Затоа, се обидов да ја побарам точната хранлива вредност што би ја имала. Сè што најдов е оваа страница на која пишува дека кората е „релативно хранлива“ со околу 500-600 калории по килограм.
Не сум сигурен дали сфаќаат дека на возрасен човек му требаат најмалку 1.200.000 калории на ден за да преживее подолго, така што ќе треба да јадете околу еден тон на ден. Можеби станува збор за печатна грешка и тие значеле килокалории, но тоа би значело дека кората треба да биде претежно дебела и сите извори што ги видов велат дека тоа се претежно јаглехидрати.
Дали некој има солидна информација за тоа каква диета има кора од дрво?
одговори
Најверојатно, бројките биле печатни грешки. Постојат бројни веб-страници за јадење од Кора од бор . Најдоброто што го најдов досега е ова од темите за преживување. Се согласувам со изјавата дека оваа опција треба да биде опција за итни случаи. Барањето од 2500 kcal е повеќе од реалното минимално барање за енергија на ден. Повеќе како 1700-1800, дадени од бројките од истражувањето на ФАО. Значи, ако побараме преживување, тие неколку килограми кора би можеле да ви го спасат животот во итен случај и да ви дадат доволно енергија да ловите и да најдете посоодветна храна за себе. Со одговорот на @ MarcusWigert, нутриционистичкиот факт би бил 400 kcal/фунта.
Според овој запис на шведската вики, брашното од кора од бор содржи околу 82 kcal/100 g или 400 kcal/фунта (благодарение на коментарот).
Ова брашно не се состои од самата кора, туку од тенкиот слој помеѓу кората и дрвото. Се бере на пролет кога сокот што расте се олеснува. За да направите брашно од него, треба да го исушите, печете го, а потоа да го просеете и да го направите. Вие го имате своето брашно.
Ова навистина не одговара на прашањето колку калории по килограм, но зошто да јадете кора кога боровото дрво има толку многу добри делови за јадење: Подлога за вас (јадете плевел).
Сфаќам дека ова е стара објава, но во случај некој навистина да сака да знае .
Јас сум биохемичар и ако има 82 килокалории (или „калории“ како што ги користи науката за исхрана и како што ќе го користам унифицираниот термин од сега па натаму - затоа што никој не користи kcal во стандарден разговор) тогаш на секои 100 грама бор брашно има нешто помалку (12%) од 82 калории на 100 гр кора од бор. Има 12% влага во цврстите материи од кора од бор, кои испаруваат додека се сушат за да се зачува брашното. Значи, само додадете 12% на тежината на примерокот и имате 82 калории на 112g цврста кора од бор, што е 82 ÷ 112 × 454 = 332,39 калории за фунта. Спиј убаво.