Корејска кујна кујни богови

Кимчи, Бибимбап, Банчан - ова се само неколку од темелите на корејската кујна. Дали сакате да го запознаете разновидниот, огнен-врел и зачинет карактер на Кореја кај нас? Добредојде!

Јапонска кујна

Содржина

Карактеристики на корејската кујна

Во Јапонија служат суши и рамен, во Виетнам служат бан ми и фо, во Тајланд тајландски тари и кари - а што е со Кореја?

Само во последните неколку години корејските ресторани се појавуваат низ градовите во Германија и ја покажуваат разноврсноста на кујната во оваа земја. Покрај некои типични јадења, Кореја е главно заради своето битие традиционална скара познат и неговиот Банчан (= прилог), еден вид корејски предјадења.

Традиционалниот Банчан се мали деликатеси, како на пр Кимчи (ферментирана кинеска зелка), Намул (пржени зеле од соја подготвени со масло од сусам), Боккеум (пржен зеленчук или месо со сос), Гјеран-Мари (валани омлет), Данмуџи (кисела ротквица) и Ои мутим (зачинета салата од краставица).

Се разбира, оризот игра важна улога и во Кореја и, кога е комбиниран со супи и банчан, е дел од традиционалното корејско јадење.