Коренско месо од зеленчук со ориентален рататуј - среќни рецепти за јаглени хидрати
Домашно готвење со удар и многу зеленчук ...
3 порции
За месо од лисја:
400 гр посно говедско месо
100 гр моркови, грубо рендани
150 гр корен од магдонос, грубо рендан
50 гр кромид, ситно сецкан
1 големина на јајце Л.
20 гр овесни трици (алтернативно 10 g лушпи од псилиум (и со)
По 2 лажички, сушен риган и мајчина душица
сол и црн пипер
За ориентот Рататуј:
25 ml екстра девствено маслиново масло
75 гр црвен кромид, сецкан
2 чешниња лук, ситно сецкани
150 гр црвени пиперки, исечени на коцки
250 гр тиквички, исечени на коцки
250 гр модри патлиџани, исечени на коцки
400 гр конзервирани излупени домати
1 лажичка лесен балсамичен оцет
1 лажичка мелен ким
1/2 лажичка цимет
сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на 175 степени циркулирачки воздух.
Измешајте месно тесто од состојките за лебното месо и наполнете го во мал калап за леб обложен со хартија за печење. Ставете го во рерна 60 минути. Покријте со алуминиумска фолија по 30 минути.
Загрејте тенџере 25 минути пред крајот на месото месо. Истурете маслиново масло и испржете ги коцките од модри патлиџани. Добредојдени се да добијат малку боја. Потоа додадете кромид и лук и пржете 2-3 минути. Сега додадете го преостанатиот зеленчук и измешајте. Дегласете со излупените домати и оцет. Додадете цимет и ким, па вриејте 10-12 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Извадете го лисјата од месо од рерна и исечете го на парчиња. Послужете заедно со Ориентот Рататуј.
Meatloaf е вистинска класика во германската кујна. Ако мелено месо се соедини со многу зеленчук, тогаш ништо не може да се каже против тоа. Неделната кујна изгледа многу модерно и се надеваме дека ќе им се допадне и на целото семејство. Циметот и кимот даваат ориентална нота која макро јагнето од месо. Тоа е вкусно!
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 3):
Калории: 483 kcal
Јаглехидрати: 25,4 g (2,1 BE/2,5 KE)
Маснотии: 24,3 гр
Протеин: 37,3 гр
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.