Корисни кујнски алатки и прибор - дама за сирова храна
Често ме прашуваат кои кујнски прибор ви требаат како суров прехранбеник. За да ви дадам преглед на моите кујнски апарати, ги составив овде.
Јас и самиот започнав многу едноставно со нож и табла за сечење. Затоа, ве молам, немојте да мислите дека ви требаат сите овие уреди за да јадете сурова храна! Постепено ги стекнав овие корисни кујнски гаџети. Не би сакал да бидам без нив денес, но не можев ниту да ги купам сите одеднаш. И да одиме!
Најважните работи се добар нож и кујнска табла. Без овие два прибор едноставно не работи. Важно е да имате нож што навистина добро сече, бидејќи ништо не е повознемирувачко отколку кога треба да сечете со тап нож. Јас и самиот мислам дека ножевите од марката Цвилинг се одлични, но тоа е прашање на вкус. Овде можете да го најдете мојот нож: ЛИНК
Постојат и многумина кои апсолутно се колнат во керамички ножеви. Сепак, ова не е за мене, бидејќи ножот се расипува директно ако треба да падне ножот.
Само одете по ножот кој најдобро одговара за вас.
Витамикс беше мојата прва голема набавка! И јас го сакам овој миксер! Тој работи неколку пати на ден и не можев повеќе без него. Сега имам неколку контејнери во кои можам да подготвам широк спектар на работи. На пример, сакам да го користам широкиот сад за пијалаци и супи. Тесниот сад за на пример сладолед или млеко од орев.
Овде можете да го најдете мојот модел на Витамикс: ЛИНК
За мене стана неопходен придружник за патување! Тој е мал, практичен и се вклопува во секој багаж.
Овде можете да го најдете мојот модел на Личен блендер: ЛИНК
Дехидраторот беше мојата втора голема набавка. Сепак, долго време немав дехидратор. Гледав и тестирав многу различни дехидратори. Двата уреди од Екскалибур и Седона беа во потесниот избор. На крајот, Sedona победи на трката затоа што едноставно ја сметам за повеќе шик и помодерна со дигиталниот дисплеј и стаклената врата. Исто така, мислам дека е одлично што можете да го вчитате само на половина пат, а потоа да вметнете еден вид партиција. Со режимот „горен“ или „долен“ може да изберете дали е вклучен само горниот или само долниот дел од уредот. Постои и ноќен режим, што е многу потивок од дневниот. Може да биде интересно за оние од вас кои треба да го имаат уредот директно во дневната соба или отворена кујна.
Овде можете да го најдете мојот модел на Sedona: LINK
Фолијата за сушење што ја ставате на полиците пред да ја ставите „храната што треба да се исуши“ на нив мора да се купи одделно, така што тие не се вклучени во опсегот на испорака на уредот. Исто е и со другите брендови. Мислам дека е срамота, бидејќи уредите се веќе прилично скапи и според мене може да се вклучат и фолиите.
Фолиите за сушење секако можат да се користат повеќекратно и за Sedona можете да ги најдете тука: ЛИНК
Ако сакате да направите обвивки или палачинки, тогаш ви препорачувам да ги користите овие дополнителни фолии. За сè друго, можете да користите и нормална, комерцијално достапна хартија за печење. Само исечете на големината на полицата и добро е. Јас дури сметам дека, на пример, крекерите со хартија за печење стануваат појасни отколку на фолијата.
Ниту повеќе не му давам на мојот процесор за храна 🙂 Го имав пред да станам суров прехранбеник. Она што мислам дека е одлично за тоа е што може да се купи само една машина, така да се каже, и можете да ја проширите со многу различни прибор. Како што можете да видите, на пример, овде на сликата, познатиот С-нож! Тоа е дополнителен сад што содржи нож С и со кој можете да направите прекрасни работи како тесто од сите видови или да исечете зеленчук со него. Постојат многу различни додатоци, мелници за зачини, сокови и и и ...
Мојот кујнски апарат можете да го најдете тука: ЛИНК
За мене број 1 меѓу машините за тестенини од зеленчук (што е достапно)! 😉
Тој едноставно прави многу тенки растителни шпагети и е далеку пред мојот тест (Лурч против oyојс Чен). Ако ве интересира тестот, можете да го најдете тука .
Oyојс Чен сè уште не е достапен за нарачка во Германија, но можете да го купите од Амазон во САД без никакви проблеми. Времето на испорака беше околу 5-6 дена за мене.
Тука можете да ја најдете oyојс Чен: ЛИНК
Одличен прибор за правење растителни шпагети!
Еве го кралот на спиралните секачи! Со овој спирален секач, можете да направите нешто со вашиот зеленчук за да ги претворите во вкусни јуфки. Го носи француското име: „Le Rouet“, се наоѓа во сегментот со високи цени и, според мое мислење, вреди само ако сте апсолутен навивач на јуфка!
Патем, oyојс Чен што го претставив погоре, апсолутно може да биде во чекор со тенки шпагети! Значи, ако тенки тестенини шпагети и панделки треба да ви бидат доволни, oyојс Чен е совршен. Меѓутоа, ако сакате повеќе форми на тестенини, тогаш „Le Rouet“ е веројатно најсоодветниот.
„Le Rouet“ можете да го најдете тука: ЛИНК
Со овие очила лесно можете сами да одгледувате зеле. Патем, чашите се безбедни за миење садови. Ги купив на саем за сирова храна.
Теглите со никулци можете да ги најдете тука: ЛИНК
Теглите со никулци се исто така малку поевтини, но потоа се направени од пластика. Ми се допаѓа чашата подобро - тоа е хигиенско, може да го ставите во машина за миење садови, не обезцветен и трае вечно!
Ако сакате брзо да рапувате јаболко или морков, мулти-ренде е одлично! Тогаш не мора секогаш да ја стартувате големата машина веднаш
Овде можете да го најдете мојот ренде: ЛИНК
Јас веќе ја имав оваа подлога за печење во мојата кујнска опрема. Онаму каде што навикнував многу тесто за торти на неа, сега го правам тестото за пица за сирова храна, на пример. Ова го прави навистина многу лесно и исто така многу брзо да се рашири тестото за пица и да се нанесе на подлогата за дехидрирач без пукање на тестото!
Мојот тепих за печење можете да го најдете тука: ЛИНК
Ни тоа не треба да недостасува, бидејќи многу рецепти во секторот за сурова храна се обележани со чаши. На почетокот сè уште ги претворав чашите од рецепти во грамови, но во одреден момент тоа беше премногу незгодно за мене.
Моите чаши можете да ги најдете тука: ЛИНК
Секогаш кога ќе направам торта од сирова храна или торта од сирова храна, прстенот за торта ја олеснува мојата работа. Бидејќи за разлика од вообичаените колачи, кои спаѓаат во тава за торта, треба да се подготви торта од суров зеленчук со прстен за торта веднаш на плочата за торта. Во спротивно, тешко е да се извади готов суров колач од садот за торта.
Овде можете да го најдете мојот прстен за торта: ЛИНК
Ако сакате да направите фино млеко од орев, тогаш во миксер го ставате посакуваниот тип на орев со вода, мешајте и потоа ја поминувате целата работа низ таква вреќа за да добиете многу фино млеко од орев.
Моите кеси со млеко со ореви можете да ги најдете тука: ЛИНК
Се надевам дека успеав да ви помогнам со овој преглед да ги идентификувате вистинските кујнски апарати и прибор за секторот за сурова храна. Забавувајте се со подготовката