Корисни препораки за правилна летна диета! Здравствен портал со новости, теми и
Корисни препораки за правилна летна диета!
Препорачливо е човечката исхрана да биде избалансирана, со разновидност на хранливи материи, без оглед на сезоната. Секој период од годината има посебни карактеристики со кои треба да се справиме, насочувајќи се кон оптималното функционирање на телото. Ајде да видиме колку би било корисно да се дејствува од диетална гледна точка, со оглед на особеностите на летото.
Хидратацијата е важна
Во текот на летото, потребите на човечкото тело се менуваат. Времето „засладува“ и температурите растат. Во исто време, активности, физички стрес, изложување на сонце, прошетки и, генерално, часови поминати надвор од куќата се зголемуваат. Но, да не заборавиме дека сезоната на празници се ближи.
Потребите за хидратација на телото се поинтензивни и можат да се борат со малку зголемување на потрошувачката на вода, користејќи мало шише за да се измери. Исто така, за хидратација и намалување на дневно потрошените калории, помага да се консумираат безалкохолни пијалоци како што се минерална вода со неколку капки лимон или вар и ладен чај со ниска калорична содржина или без калории. Смутињата содржат природни овошни шеќери и не е потребно да се додаваат засладувачи или бел шеќер. Мора да запомниме дека хидратацијата е важна во текот на денот, бидејќи потребите на организмот се намалуваат или зголемуваат во зависност од условите (температура, потење, активност).
Во секој случај, се претпочита да се консумира вода превентивно, не само кога сме жедни, чувство што во суштина е алармен сигнал на организмот. Чувството на жед значи дека е доцна, дека веќе сме дехидрирани.
„Полнење“ при исцрпеност
Јасно е дека летото, поради условите, е сезона во која е можно да се чувствувате уморни и истоштени. Усвојувањето на правилни практики во исхраната ќе не „натовари“ со потребните витамини и минерали оваа сезона. Антиоксидансите се особено важни затоа што сонцето и топлината го стресуваат телото. Под поимот антиоксидантни хранливи материи мислиме на природните компоненти на храната што имаат својство да ја деактивираат или намалат активноста на слободните радикали. Најважната супстанција е аскорбинска киселина (витамин Ц), витамин растворлив во вода, кој е вклучен во мноштво реакции во организмот. Главните извори се агруми, киви, пиперки, брокула, јагоди, рибизли, дињи.
Исто така, витамин Е, витамин растворлив во масти, кој реагира веднаш со слободните радикали на масните киселини. Содржани во: маслиново масло, масло од пченка, овошје, зеленчук, чоколадо и авокадо.
Заштита од сонце
Поради изложување на сонце, се препорачува да се зголеми потрошувачката на ликопен, бидејќи е особено чувствителна на сонцето и се троши брзо од телото. Потрошувачката на диња, диња, сок од домати и свежи домати може да се надополни со ликопен.
За да се заштити кожата, се препорачува да се консумира доволно лутеин, супстанца што се содржи во брокула, спанаќ, зелка, грав и пченка. Покрај тоа, каротеноидите, како што се ретинол (витамин А) и бета-каротен, кои се наоѓаат во моркови, кајсии, праски, сливи и дињи, исто така се корисни.
Медитеранска летна диета
Хранлива храна што ја додава разновидноста на медитеранската летна диета е храна на база на масло, како што се боранија, модар патлиџан и грашок, кои се богати со природни влакна. Во суштина, она што ги прави дебели е потрошувачката на маслиново масло и леб. Затоа, ако се готват со што е можно помалку маслиново масло и избегнуваат „натопување“ на лебот во масло, можеме да имаме широк спектар на здрава храна во нашата летна диета.
Зеленчукот што може да се јаде во салати има слична разновидност. Зеленчук варен или на скара, суров, но исто така придружен со лесен сос од јогурт со малку маснотии или грчки сирења со малку маснотии, секогаш водејќи сметка за количините.
Намалување. искушенијата на плажата
За да се справите со различните искушенија со храна на плажа, потребна е одредена подготовка. Малите закуски во кои уживаме под чадорот лесно можат да бидат здрави опции, како што се клупски сендвич без мајонез и сланина, но со сос од гради и јогурт од мисирка. Наместо помфрит, можете да го придружувате со зеленчук како стапчиња краставица и морков.
Исто така, традиционалниот сад за ќофтиња може да се замени со сад со овошје како што се диња, диња и нектарини.
Теодорос Кутракос
Клинички диететичар MMedSci
Медицинска група Атинон Маруси
Раководител на одделот за исхрана
Координатор на групата за безбедност на храна
Тел: 210 6862131
Мобилен: 693 2224750