Корисни совети за правилно складирање на производи - Мадеинмд Продавница
Во контекст на проблемот со отпад од храна, од суштинско значење е да бидеме добро информирани за оптималните услови за складирање на производите што ги имаме дома. За жал, понекогаш мораме да фрлиме големи количини овошје или зготвена храна, бидејќи не ги чувавме правилно.
Храната мора да се чува на таков начин што ќе спречи што е можно повеќе нивно влошување, деградација, хемиска и биолошка контаминација, како и нивно загадување со прашина и странски мириси.
Еве неколку предлози што ќе ни помогнат да ја чуваме храната на начин што ќе ја одржува свежа подолго.
Производи што треба да се чуваат во фрижидер
Како прво, важно е да се знае дека температурата на складирање е многу важна, дури и во фрижидер. Фрижидерот обично се дели на четири области: ладна област, онаа за свежи производи, површина со средна температура и врата на ладилникот каде е најтопло. На пример, ако температурата во најстудената област на ладилникот е поставена на 4 ° C, 4-6 ° C ќе се запишат во областа на свежа храна, додека 6-8 ° C ќе биде во средното подрачје и на вратата на фрижидерот. Се препорачува температурата на ладилникот да се прилагоди на 3-5 ° C (ладна зона), а замрзнувачот на -18 ° C.
Следното мора да се чува во фрижидер:
* Сите овошја и зеленчуци, кои мора да се чуваат во фрижидер, мора да се исцедат што е можно подобро. Тие ќе траат подолго ако ги чуваме секој завиткан во хартиени крпи, што ќе ја апсорбира влагата. Тие исто така можат да се чуваат во перфорирани пластични кеси или во специјални тави.
Во табелата подолу можете да видите кое овошје и зеленчук треба да се чува во фрижидер, а кое на собна температура:
Која храна се препорачува да се чува на собна температура
На собна температура, обично се чуваат производи што не ја менуваат својата текстура, конзистентност и вкус на температури повисоки од оние во фрижидерот:
Чувајте ги производите во замрзнувачот
Во теорија, можеме да замрзнеме кој било производ, иако во замрзнувачот некои видови храна се влошуваат (домати и други овошја/зеленчуци кои имаат висока содржина на вода), а други го губат вкусот. Во замрзнувачот, најчесто чуваме сурово месо и риба, полу замрзнати јадења, путер, зеленчук, овошје и бобинки во амбалажа или во специјални контејнери итн.
Производите што содржат неварена жолчка, крем или шлаг не треба да се замрзнуваат. Зеленчукот со висока содржина на вода, како што се зелена салата, сурови домати, краставици или ротквици, не треба да се замрзнува. Мекото сирење не се чува ниту во замрзнувачот.
Кога ја немаме оригиналната амбалажа, пред да ги ставите во замрзнувач, добро е да ги ставите производите во херметички затворен сад (херметички затворен).
Правилното складирање на храна може да им го продолжи животот. Никогаш не се соочивме со фактот дека храната е расипана затоа што немаше капак, не беше покриена со фолија за храна или не беше ставена во специјални тави и контејнери. Тајната за уживање во свежа храна и хранливи материи подолго, лежи во познавањето на некои едноставни правила и принципи кои мора да ги следиме. И, да не заборавиме внимателно да прочитаме сè што е напишано на етикетата на производите што ги купуваме. Обично на повеќето од нив се означени условите за складирање.