Корисните ефекти на кафето - urnурналул Праховеан
Главната компонента на кафето се смета за кофеин. Важно истражување кое истакна многу антиоксидантни својства, некои се присутни во зрната кафе, други формирани во процесот на печење. Овој потенцијал го користи фармацевтската индустрија. Треба да се напомене дека процентот на кофеин е околу 1%.
Во составот на кафе има и фенолни полимери, полисахариди, хлорогени киселини, минерали (особено калиум и магнезиум), вода, органски киселини, јаглехидрати, липиди, ароматични материи, витамини (од Б комплексот, особено ниацин).
Антиканцерогените ефекти на кафето
Релативно неодамнешните студии покажаа корисни ефекти на кафето.
1) Антиоксидансите на зрната кафе ги штитат бубрезите од канцерогените ефекти на радикалите на кислород.
2) Откриено е дека ризикот од жени кои пијат најмалку три шолји кафе дневно да заболат од рак на грлото на матката е 60% помал од оние кои пијат помалку од две шолји.
3) Редовното консумирање кафе го намалува за 20% ризикот од развој на вид на рак на кожата.
4) Процентот на мажи кои заболуваат од рак на простата е значително намален кај оние кои пијат шест шолји кафе дневно.
Кафето нуди други придобивки за човечкото тело.
1) Кофеинот содржан во кафето го стимулира нервниот систем и го олеснува, на краток рок, заморот.
2) Кафето е корисно при алергии, има антиинфламаторно дејство.
3) Кафето ги стимулира дигестивните функции, има прочистувачки ефект, но и диуретик.
4) Инциденцата на хронично заболување на црниот дроб е помала кај оние кои консумираат најмалку две шолји кафе на ден.
5) Кафето се препорачува за хипотензивни луѓе.
6) Неговите својства исто така го препорачуваат во ублажување на симптомите на болести како што се Паркинсон и Алцхајмерова болест.
7) Постојат и диети базирани на кафе.
8) Антицелулитен крем може да се подготви со мешање на талог од кафе со маслиново масло. Овој крем се користи со масирање на делови од телото погодени од целулит. Всушност, повеќето антицелулитни креми користат кафе како состојка.
Контраиндикации
Луѓето кои имаат висок крвен притисок не треба да пијат кафе, бидејќи тоа може значително да го зголеми нивниот крвен притисок. Кафето промовира остеопороза, затоа е контраиндицирано за жени во менопауза.
Во случај на состојби како што се хепатитис, цироза, чир на желудник или дванаесетпалечното црево и хроничен ентероколитис, се препорачува да се избегнува консумирање кафе.
Кафето е контраиндицирано за главоболки и неврози, како и за одредени лекови. Кафето не влијае на плодноста. Но, за време на бременоста се препорачува да се избегнува пиење кафе, бидејќи промовира појава на состојба на нервоза, а високите дози можат да го зголемат ризикот од губење на бременоста. Како и со која било друга храна или лекови, кафето треба да се консумира умерено: постои невидлива граница - помеѓу употребата и злоупотребата - што не смееме да ја преминеме.