Користење јајца - 10-те најдобри рецепти за тврдо варени јајца - heartубов кон срцето
Имате премногу варени јајца? И ги прашувате како можете да користите остатоци од јајца? Имам неколку рецепти каде што можете да користите премногу велигденски јајца на паметен и креативен начин! Најлесен начин за обработка на овој вишок јајце е добро познат јајце-леб, во погрешен зајак или ладна употреба во салати со лисја. Но, постојат уште повозбудливи употреби! Што е со ќофтиња од варено јајце?
Или некогаш сте печеле колачиња со варени јајца? Сакам да ги користам во намази и салати со јајца. Едноставно, нема премногу јајца - од нив можете да навестите такви прекрасни работи. По објавата, ќе ви кажам како жолчките развиваат синкав или зеленикав раб, колку долго можат да се чуваат и дали можат да се замрзнат.
Рецепт за колачи со јајца
Ако ви преостануваат многу варени јајца, зошто да не правите колачи со јајца! 10 остатоци од јајца се користат таму! Ние многу ги сакаме за ручек или вечера. По избор со натопување сенф или класичен сос од синап и компири. Рецептот за колачи со јајца може да го најдете тука: https://herzelieb.de/eierfrikadellen-rezept/
Рецепт за колачиња за чоколадни чипови
Експериментирав со оптималното колаче за чоколадни чипови многу години. Оваа варијанта со варено јајце е многу близу до мојата идеја за совршено колаче. Тие се особено вкусни со чоколадни чипови! Рецептот за колачињата можете да го најдете тука: https://herzelieb.de/chocolate-chip-cookies-rezept-gekochte-ei/
Рецепт за карисалад од Данска
Потребни ви се 6 тврдо варени јајца за класиката од Данска, што е една од главните намирници во Данска. Можете да го набавите во секој супермаркет и не треба да изостанува во ниту една замрзната храна. Оваа салата е задолжителна за сите што ја сакаат Данска! Ако додадете мали тестенини фусили, ја имате најдобрата салата од глупак! Јас го откривам рецептот за дански Карисалат тука: https://herzelieb.de/karrysalat-rezept-daenemark/
Салата од компир исто како и мама
Нашата компир салата со мајонез има две јајца и две се користат за украсување. Тука се користат четири остатоци од јајца. Постои трик со оваа компир салата за да не биде премногу тежок и парчињата да не се лепат заедно од мајонезот. Преземете го рецептот за најдобра салата од компир тука: https://herzelieb.de/der-kartoffelsalat-aequator-rezept-fuer-kartoffelsalat-mit-mayonnaise/
Рецепт Берлинер Крансер од Норвешка
Берлинер Крансер се норвешки колачиња кои не се вкусни само за Божиќ! Потребни ви се 4 тврдо варени јајца за едноставен рецепт - но за да бидете на безбедна страна, силно препорачувам да печете двојно порција! Таму е рецептот за печење: https://herzelieb.de/eierkringel-kekse-plaetzchen-rezept/
Дански smørrebrød со рецепт за јајца и брокули
Smørrebrød е многу повеќе од обичен сендвич! Beе бидам среќен да ти ја кажам тајната! Користам 1-2 јајца по лице и се колнам - би можел да го јадам секој ден. Премногу варени јајца се во добри раце! За данско задоволство, ве молиме кликнете тука: https://herzelieb.de/daenisches-smorrebrod-mit-bimi-und-ei/
Рецепт за јајце-фрикаси
Одличен фрикаси за јајца е споен заедно со аспарагус! Јас користам две јајца по лице - само загревајте ги во сосот и уживајте! За да готвите дома, следете ја врската: https://herzelieb.de/spargel-eier-frikassee-und-meine-gluecklichen-huehner/
Рецепт за крем од јајце сенф - одлично натопи!
Крем сенф од јајце е одлично натопи со зеленчук! Има фантастичен вкус со месо, сирење, леб или дури и како полнење за срдечни крепи! Овој рецепт користи 6 остатоци од јајца. Рецептот за вкусно ширење со варени јајца може да го најдете тука: https://herzelieb.de/eier-senf-creme-rezept-brotaufstrich-dip/
Салата од леќа Белуга со рецепт за јајца
Ако сакате леќа, дефинитивно ќе ја обожавате оваа салата! Ако имате премногу јајца, ќе бидете задоволни од овој рецепт - потребни ви се 4 варени јајца! Ако обожавате леќа и салата, можете да користите 4 јајца тука: https://herzelieb.de/belugalinsen-salat-rezept-vegetarisch/
Рецепт за салата од јајца - класичен
Салатата со јајца е идеална за остатоци од јајца! Има вкус на сензационално добро од леб или ролни и го имаме барем еднаш месечно. Дури и ако тоа не е вообичаено вишок јајца по Велигден. Рецептот за класична салата од јајца можете да го најдете тука: https://herzelieb.de/eiersalat-brotaufstrich-mit-pfiff-liebe-und-curry/
Забавни факти за јајцето и остатоците од јајцата
Колку време треба да се варат јајцата за да бидат тврди?
Така што јајцата се целосно зготвени, ги готвам 10 до 12 минути. За велигденски јајца ги ставам во ладна вода. Јас го мерам времето штом водата врие.
Треба ли некој да ги одврати варените јајца?
Јајцата што не се користат или не се јадат веднаш, не треба да се берат или да се плашат! Најдобро е да ги оладите на собна температура.
Со пробивање на јајцата, се оштетува природната заштитна обвивка, лушпата. Ова им овозможува на бактериите брзо да навлезат во јајцето и да го расипат. Природно е салмонелата да биде на лушпа од јајце, па затоа повеќе сакам да ризикувам да скршам некои јајца!
Калењето може да предизвика мали стресни пукнатини во лушпата. Овие полесни повреди ја намалуваат и издржливоста.
Колку долго можат да траат варените јајца?
Тоа зависи малку од тоа колку години имаа јајцата кога се готвеа. Најдобрите искуства ги имав со сурови јајца стари околу 7 дена. Воздушниот меур внатре тогаш веќе е зголемен, така што ризикот од пукање е малку помал. Тие сè уште се доволно свежи и далеку од своите најдобри пред датумот од 28 дена. Сурово јајце може да се чува околу 6 недели ако се чува во фрижидер постојано.
Цврсто варени јајца кои не се изгаснати, не се берат и немаат оштетена лушпа, може да се чуваат околу 4 недели на собна температура. Рок на траење во фрижидерот се продолжува на околу 5-6 недели.
Одбиените тврди јајца може да се чуваат околу 2 - 3 дена на собна температура. Рок на траење се зголемува на 2 недели ако се чуваат во фрижидер.
Ве молиме, чувајте излупени јајца во контејнер во фрижидер и користете го во рок од 1-2 дена.
Зошто тврдо варените јајца имаат сина или зелена граница?
Olолчката од јајце содржи железо, белката содржи сулфур во форма на аминокиселини. При готвење, водород сулфидот се ослободува од белката од јајце, која „мигрира“ (дифундира) кон жолчката и реагира таму со ослободениот железо, кој се движи кон белката. Ако готвите долго време, се јавува реакција помеѓу двете компоненти и се формира железен сулфид. Оваа хемиска реакција продолжува дури и откако јајцето се готви кога се чува. Синкавиот или зеленикавиот раб не е убав, но сосема безопасен.
Можете ли да замрзнете варени јајца?
Не! Цели, варени јајца што се замрзнати се цврсти и гумени.
Само жолчката од јајце, ситно распарчена, може да се замрзне за некое време. Само еднаш го сторив тоа како решение за итни случаи. Подобро е да направите колачиња од тврдо варени жолчки и да ги разбиете.
Како да препознаам варени јајца - како да ги разликувам од сурови јајца
Вртете го јајцето на мазна површина. Сурово јајце не е во рамнотежа, додека варените јајца брзо се вртат. Ако потчукнете на варено јајце за да го паузирате, а потоа повторно кренете го прстот, тој останува нем. Но, не и сурово јајце.
Мислам дека дефинитивно има нешто за вас и дека можете многу добро да ги користите остатоците од велигденските јајца. Amубопитен сум ако имате повеќе идеи!