Користете јајца ретко во дијабетес дијабетес тип 2DE - германска помош за дијабетес
Јајцата се богати со висококвалитетни протеини и други основни хранливи материи, на пр. Витамини растворливи во масти и незаситени масни киселини. Но, тие исто така се главен извор на холестерол, кој со години е предмет на многу контроверзна дискусија во врска со кардиоваскуларните болести. Olолчка од јајце содржи просечно 240 мг холестерол, а со тоа и поголемиот дел од максималната количина од 300 мг холестерол, генерално препорачан во Германија на ден. Во просек, Германците трошат 4,4 јајца неделно, вклучувајќи јајца во супи, сосови и печива.
Во моментов нема стандардизирани меѓународни препораки за максималниот број на јајца што треба да се консумираат. Медитеранската диета, која исто така е многу препорачлива за дијабетес, специфицира 2-4 јајца неделно, Германската фондација за срце е построга и препорачува само максимум 2 јајца неделно.
Истражувачки студии и нови, големи, потенцијални кохортни студии претежно не покажуваат никаква поврзаност помеѓу умерената потрошувачка на јајца кај метаболички здрави лица и ризикот од кардиоваскуларни болести и доаѓаат до заклучок дека едно јајце на ден не е штетно.
Новата студија од германското истражување известува дека потрошувачката на јајца кај луѓе со дијабетес тип 2 е претежно поврзана со зголемен ризик од кардиоваскуларни болести.
дијабетес ДЕ затоа им препорачува на луѓето со дијабетес тип 2 да ги следат препораките за консумација на јајца во медитеранската диета и Германската фондација за срце и да користат јајца ретко.
Drouin-Chartier, J-P; Чен, С; Ли, Ј: Потрошувачка на јајца и ризик од кардиоваскуларни заболувања: три потенцијални кохортни студии на САД, систематски прегледи и ажурирани мета-анализи.
BMJ 2020; 368: м513.
Марецке, Ф; Лорковски, С; Егерт, С: Потрошувачка на јајца и кардиометаболни болести: Инвентар, Дел 1. Преглед на меѓународна исхрана 1/2020: 11-17.