Коска супа - лек за стареење, болки во зглобовите и хормонална нерамнотежа -
Сите се обидовме со пилешка супа или да го зајакнеме имунитетот или да се опоравиме од настинка. Сепак, премалку ги знаат придобивките од супа од коски, препарат со многу минерали, витамини и аминокиселини, совршен за спречување или подобрување на некои болести, за забавување на процесот на стареење или дури и за балансирање на хормоналниот систем.
Како да се подготви супа од коски?
Прво на сите, треба да се спомене дека оваа супа може да се направи или од пилешки коски, говедско, патка, мисирка и сл., но исто така и од коски од риба.
Во овој втор случај, изберете само високо квалитетни коски од риба. Може да се одлучите, на пример, за ѓон довер (морски јазик), морски седал (најпрепорачлив за оваа намена) или која било диви риби. Сепак, најдобро е да избегнувате премногу дебели коски од риба.
Затоа изберете 1 кг животински коски одгледани во земјата или риба. Оставете ги коските да зовријат, фрлете ја првата вода и додадете ги во друго чисто, поголемо тенџере.
Покријте со 3-4 литри вода, 2 прашоци од морска сол, зеленчук (1-2 моркови, 1 целер, 1 кромид, 3-4 чешниња лук, 1 пиперче), ловорови лисја, жалфија и други зачини што сакате.
Исто така се додава тука 2 лажици природен јаболков оцет.
За дополнителен вкус, би можеле малку претходно да ги пржите коските.
Оставете да зоврие и потоа оставете ја целата смеса да се крчка 8-24 часа. Можете да додадете вода кога е потребно. Ако користите коски од риба, времето за готвење е околу 2-3 часа.
Колку се помеки коските, толку е побогата супата со минерали, витамини и аминокиселини.
Кога сте подготвени, изладете ја и исцедете ја супата во стаклени садови. Лади и консумирај 1-2 чаши на ден (загреана непосредно пред тоа).
Што содржи супа од коски и какви придобивки има?
Неодамна, дури и Гвинет Палтроу ја пофали супа од коски за нејзините корисни својства за убавината. Другите познати нутриционисти (Дона Гејтс во Диетата за екологија на телото или д-р Наташа Кембел-МекБрајд во диетата GAPS) ја промовираа во диети за хормонално балансирање или здрав систем на коски.
Еве ги главните хранливи материи и како тие работат во организмот:
глицин - Покрај тоа што ги ублажува гастроинтестиналните нарушувања, глицинот му помага на црниот дроб да го детоксицира организмот со елиминирање на токсините. Покрај тоа, глицинот е важен за здрава бременост и може да го намали крвниот притисок.
Минерали (калциум, фосфор, магнезиум) - сите овие минерали придонесуваат за подобро здравје, но исто така делуваат и како средства против стареење.
Глукозамин, хијалуронска киселина, колаген, хондроитин - сите се корисни за флексибилни зглобови, поздрава и помлада кожа, итн.
Јод - недостаток на јод доведува до забавување на функцијата на тироидната жлезда. Ова може да предизвика флуктуации на телесната тежина, опаѓање на косата, недостаток на енергија итн.
Значи, треба да победите само ако, од време на време, изберете да направите супа од коски. Меѓу толку многу предности, сепак, има три:
- Коска супа помага во ребаланс на хормоналниот систем
Хормоналната нерамнотежа доаѓа и со дигестивни нарушувања. Покрај непријатните симптоми (запек, надуеност, раздразливост), производството на хормони е директно погодено, бидејќи зависи од асимилацијата на минерали и витамини.
- Коскената супа е новиот тренд во анти-стареењето
Колагенот е особено одговорен за овој процес на подмладување и спречување или дури и ослабување на брчките, целулитот, одржување на убав тен и коса.
- Коска супа го зајакнува коскениот систем и ја ублажува болката во зглобовите
Студија на д-р Роланд Московитс открила дека желатин ја намалува болката предизвикана од остеропороза.