Костени, есенски подарок за здравјето

0 акции

Костенот се смета за „дрво на мирот“ затоа што нахрани илјадници и илјадници луѓе во мрачните периоди на историјата.

Овошјето за јадење е различно од дивото, но обете содржат безброј минерали и витамини од кои се подготвуваат лекови кои ја подобруваат циркулацијата во капиларните области или дури и третмани против тумори.

Костени за јадење, подарок за есен за здравјето

Но, ајде да разговараме за костени за јадење , тие имаат еден вид опашка, се помали и посјајни од оние што не се јадат.

Тие содржат протеини, железо, магнезиум, манган, цинк, калиум и фолна киселина.

Термичка подготовка на костени не ја менува нивната содржина, затоа консумирањето им носи енергија на опоравувачките организми, бремените жени или луѓето кои страдаат од анемија.

Реминерализирање, костените имаат позитивен ефект врз желудникот, успевајќи да го балансираат pH рамнотежата и да создадат вистинска бариера против бактериите.

Пирето од костен измешано со урда и лажичка мед е лесно сварлива храна полна со витамини и минерали, вклучително и за постари лица.

Костените се користат и во козметичката индустрија, се произведуваат маски кои ја ревитализираат кожата и го регулираат производството на себум, се добиваат креми за запирање на процесот на стареење на кожата.

Традиционален тоскански рецепт, кастањачо

300 грама брашно од костен се меша со литар вода, две лажици шеќер, две лажици масло и малку сол;
се добива меко тесто што се става во обложен плех;
мелениот јадро од пет ореви и две лажици суво грозје претходно натопено во млака вода се притискаат одозгора;
се пече на температура од 200 степени за еден час;
се служи со урда, може да биде обилен појадок.

Напис напишан од Јулијана Замфир