Костени од рерна
подготовка
Свежите костени може да се препознаат со тестот за притисок: старите костени имаат празнина исполнета со воздух помеѓу кожата и овошјето. Свежите костени се чувствуваат цврсто и компактно. Ставете ги костените во тенџере со млака вода, одозгора пливаат костени со наезда од црви и мора да се решат.
подготовка
Добрите костени се натопуваат во вода најмалку еден час. Исто така е можно да се остават костените да се впиваат во вода половина ден, а потоа кожата особено се олабавува по пржењето. Потоа се сече кожата на костените: можете да исечете во пресек или со пресек. Не го оштетувајте овошјето, во спротивно костените ќе се исушат. Потребно е остар нож и малку вежбање.
Печење во рерна
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 220 ° C.
Ставете хартија за печење на плехот за печење.
Ставете сад со вода во рерна.
Ставете ги костените во рерна околу 30 минути.
Свртете се помеѓу.
Нека испари
Кога ќе заврши времето за печење, завиткајте ги костените во влажна крпа за чај и оставете ги да испарат околу 15 минути. Тогаш кората ќе се одлепи, а костените ќе бидат полесни за лупење.
ПРИЈАТЕН ОБРОК!
Нутриционистички вредности
100 гр пржени костени обезбедуваат приближно 200 kcal. Костените обезбедуваат многу полнење на јаглени хидрати и влакна, скоро и да нема маснотии и само малку протеини. Покрај тоа, вие бодувате со содржината на витамин Ц, калиум и железо.