Котел со изолација на топлина, повеќе готвење и индукциски рингли; Заштеда на енергија во кујната
21 декември 2013 година од администратор | 6 коментари
Прашање што веќе си го поставив може да се најде целосно формулирано во „Форумска енергетска свест“:
Садовите за готвење постојано се рекламираат за тоа колку малку енергија би користеле кон другите.
Стаклените капаци се добри за да не мора толку често да ги отворате и да испари топлината.
Термичките подови би требало да ја складираат топлината за да можете порано да ја исклучите шпоретот.
Само она што не го разбирам, зошто не се изолирани wallsидовите на садовите? Тоа би било очигледно, бидејќи тука се губи многу енергија!
Изолирани тенџериња
Хоби-пивара го покри својот котел со изолациски душеци изработени од синтетичка гума („Армафлекс“), хоби-готвачите веќе имаат хеклани навлаки за нивните саксии и го покриваат капакот на садот со држачи за садови за време на готвењето за да заштедат енергија. Сепак, нема изолирани саксии како стандард.
Сега, по сите пребарувања, не може да се најде „нормален“ тенџере што има само изолирани страни - во најдобар случај пријава за патент за нешто слично, со двоен wallид и изолација исполнета со инертен гас. Дадена е и „една грејна единица за загревање на течноста зачувана во внатрешниот сад со помош на пренос на топлина“ - „внатрешно греење“ звучи добро, би било убаво да дознаете попрецизно што се подразбира под ова.
Топлинската изолација на тенџерето може да се постигне и со ставање во кревет откако ќе се свари (ова го зачувува шишето со топла вода во незагреана спална соба); Оризот и компирот се готват без постојано снабдување со топлина, некои баби имаа и кутија за готвење исполнета со слама во која се ставаше загреаното тенџере.
Шпорет за притисок
Готвење со време и со тоа заштеда на енергија е исто така можно со шпорет под притисок - прилично непроблематично, иако е потребно навикнување, а кога станува збор за „навикнување“, многумина претпочитаат веднаш да се исклучат отколку да се навикнат на нешто ново.
Проблематичен мултиварк
Таканаречените исто така се навикнуваат Мултиварка - Потребно е толку многу да се навикнеме што производителите - во најдобар случај - сепак нудат видеа за демонстрација.
Прикажаниот модел е „моментално недостапен“.
Пазарот на повеќеварки е прилично збунувачки, понудените производи доаѓаат од Кина, САД, Русија - еден има германско бренд, но мал дисплеј; Овде сè уште има голема потреба за оптимизација, веројатно исто така во квалитетот на обработката, оптимизацијата на потрошувачката на енергија, пријатноста на корисникот.
Многу специјална опрема за готвење
Има и сè што срцето посакува: од дигитален шпорет за ориз до бавен шпорет со »Технологија на нејасна логика« до компактен шпорет Sous-Vide со максимално отстапување на температурата од еден степен.
Функции на повеќе готвење
Мултиварците често се продаваат преку е-Беј, со руски модел се вели дека тоа го овозможува
- Готвење на пареа,
- Пареа,
- да се пече
- печено месо.
Во однос на формата, многу уреди - без оглед на буквите - се како едно јајце на друго. Недостасуваат точни информации за потрошувачката на енергија за целиот процес на готвење, дури и ако е дадена „потрошувачка на енергија“ од околу 700 вати. Таквите шпорети понекогаш работат и со индукција - што е исто така погодна за изолиран сад (т.е. еден без „внатрешно греење“) Снабдувањето со енергија би можело да биде, бидејќи дното како медиум за топлинска спроводливост, што ја пренесува топлината во контакт со жариштето или пламенот, ќе биде диспензиран, а со тоа и изолиран.
Понекогаш постои и „3-D функционалност“, што значи дека храната се снабдува со храна од сите страни. Зошто да не - грејач во (изолираниот) капак може да помогне да се скрати времето за готвење.
Станува интересно кога ќе можете да ја поставите температурната температура со повеќе готвење до точниот степен (на пр. Кога правите јогурт), а контролата на времето исто така не е без нејзиниот шарм.
Со "Готвење на пареа”Тука, сепак, поверојатно е да значи испарување; мултиварка што го совладува и готвењето под притисок на пареа: тоа е тоа!
Индукција во кујната
Отпрвин маслото станува премногу жешко, а потоа температурата паѓа на пониско константно ниво и, конечно, сè повеќе и повеќе.
Само сега да знаевте дали таквата индукциска плоча заштедува навистина енергија и колку - тоа би било убаво. Затоа нема смисла да се фрла „стариот“ шпорет. Сега сè уште можете да побарате соодветен уред - но кој очигледно сè уште треба да се развива: Веројатно истата ситуација како и со мултиварките, од кои никој не создава целосно развиен впечаток.
Не е добар знак кога многу теренски извештаи започнуваат со „Откако мојот стар уред се откажа од својот дух по 2 и пол години, сега барам нешто подобро…“; Планираното или одобрено абење не е прифатливо. Покрај тоа:
Во домаќинствата, со 40 милијарди киловат часови, повеќе од една третина од потрошувачката на електрична енергија се одвива во кујната.
Ако тоа готви 9% од домашната потрошувачка на енергија, вреди да се обрне внимание на трошоците и тука, а не само за фрижидерот.
Термички изолиран шпорет под притисок со внатрешен грејач - сличен на котел - би трошел најмалку енергија. Или мулти-шпорет што може да создаде притисок на пареа.
Производителите на уредите се соочуваат со предизвик да развиваат и нудат одржливи и кредибилни производи погодни за секојдневна употреба.
На пример, од делот на политиката, со уредбата за осветлување, се постави курс кон поголема енергетска ефикасност; сепак, не би било паметно да се регулира како и со што треба да готви населението. Но, би имало смисла да се охрабри или „промовира“ развојот на апарати за готвење што штедат енергија.
Може да се претпостави дека потрошувачите исто така ќе користат такви производи за заштеда на енергија кога нивните предности се јасно видливи.
Автоматско тенџере со миксерска рака
(Прилично интересно, но прилично непотребно)
Со поголеми компири, на пример, чистото време на готвење на храната е околу 10 минути, само малку над вредноста на шпоретите за нормален притисок. Подготовката на месото беше исто брза како дома. Дури и ако не треба да се занемари дека времињата на вриење… траат подолго.
Садот Стеба (достапен околу 100 €) во кота.
Пазарот за кујнски прибор, тенџериња и мали електрични апарати може најдобро да се опише како „чувствителен“. Крајните клиенти обично веќе имаат сè. Сè е во врска со набавките за замена и - можеби - иновациите. Сепак, станува збор за многу пари - тоа СЕБ С.А. (Société d’Emboutissage de Bourgogne во превод значи „компанија за обележување плочки од бургундија“) оствари продажба од 3,2 милијарди евра во 2009 година, дури и без изразен бум во удобноста во домот, домаќинствата, апаратите за нега на алиштата, апаратите за лична нега, садовите за готвење. Електричен прибор за готвење, подготовка на храна, подготовка на пијалоци.
Кога таков „стар гигант во индустријата“ носи 200 нови производи годишно, станува збор повеќе за промени во дизајнот отколку за фундаментални иновации. Само на неколку им се потребни престижни уреди со висока куповна цена и сомнителна употреба (како што е готвење и мешање на „кујнски робот“ за 700 евра).
Сепак, гледам изгледи за мултиварка со притисок на пареа и програма за проширување и библиотека со рецепти.
Таквиот „Multicuiseur Cookeo CE701100“ од Moulinex може да биде многу корисен во кујната ...
Пред сè, од моја гледна точка, преку заштеда на енергија: Ако е доволно голем и уредот плаќа за себе за време на својот корисен век, тоа би бил аргумент за купување, барем за штедливите луѓе.
Прилично мало домаќинство, кое плаќа околу 50 евра годишно за потрошената енергија за готвење, во најдобар случај може да заштеди четвртина од тоа со модерната повеќеварка.
Всушност, производителот треба да презентира специфични и веродостојни податоци тука, но можеби е исто со апаратите за домаќинство како што е со „стандардната потрошувачка“ на автомобили: тие ретко или никогаш не одговараат на практична потрошувачка.
Центарот на нашата стратегија и клучен двигател на нашиот раст, иновации е напишано во нашите гени и останува длабоко вкоренето во нашата култура.
Иновациите се само половина од битката. Новиот вид на производ, исто така, мора да биде економски одржлив и еколошки одржлив, а исто така и до одреден степен „безвременски“ за да не биде застарен наскоро. Со добар тенџере ова работи лесно, со уреди со помалку робусна електроника, пластични компоненти и нелеплив слој (она што би требало да биде издржливо, воопшто не ми е достапно) барем без проблем и ефтина замена на деловите што носат треба да бидат загарантирани во Bluetooth-врска со таблетот . Алтернативно, производителот може да го оптимизира својот производ понатаму, или конкурент може да развие нешто подобро.
Исто така, не секоја иновација е целосно развиена истовремено, како што лесно можеме да видиме од примерот на возила со електричен погон. „Шпоретот“ доаѓа со многу рецепти - дали ова ќе ги промени вашите навики во исхраната или вкусот? Што ако рецептите не се убедливи, премногу благи или премногу солени?
На почетната страница на германскиот Мулинекс сè уште нема што да се види од колачето - можеби ќе дојде следната година. Или споредлив со подобар модел од локален производител.
Колку е корисна или збунувачка можноста за контрола на таквата „машина за готвење“ од кујната (?) Таблетот, секој треба сам да одлучи.