Котест тестира 21 сорт ориз; Загрижувачки резултат
Статус: 14 август 2020 година, 9:16 часот
Кога јадете ориз, често има и дел од арсен и минерално масло - според резултатот од еко-тест. Таму, во микроскоп беа ставени 21 вид ориз. Тестерите немаа само за што да се жалат со четири производи.
„Ектетест“ во трката стави седум сорти на врело зрно, басмати и интегрален ориз. И резултатите од тестовите објавени во јулскиот број не само што не се вкусни, туку и застрашувачки: арсенот се најде во сите производи во лабораторијата. Во случај на ориз од басмати, изложеноста на канцерогената супстанција била мала, за разлика од претставниците на природен и времен ориз со зрна од зрна. „Пронајдовме арсен во сите 21 производ, канцероген арсен“, објаснува Керстин Шајдекер од Шкотест. "Во многу производи само како многу мали траги, во некои, но толку високи што мора да ги девалвираме. Тоа е секако загрижувачки резултат", заклучи таа.
Дванаесет производи со прекумерна изложеност на арсен
Арсенот во оризот не може целосно да се избегне бидејќи тој е природна компонента на земјата, се појавува во слоевите на карпите и влегува во растението преку водата. Бидејќи оризот се одгледува на полиња под вода, тој апсорбира многу арсен низ корените.
Лабораторијата нарачана од Шкотест го откри токсинот, кој може да биде канцероген, во шест марки интегрален ориз - па дури и во значително зголемени концентрации. Во некои од производите, исто така, откриено е минерално масло, пестициди или тешки метали кадмиум.
Се покажа дека вкупно дванаесет производи биле премногу изложени на арсен. Ова исто така го вклучува и "органскиот долг зрнест ориз природен", кој е достапен во аптеката "dm". Изненадувачки, според -ko-Test, концентрацијата на загадувачи е исто така значително зголемена во „Органско природно оризово врвно зрно“ од „Rewe“.
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
Видеото се вчитува .
Ориз во еко тест: Пазете се од токсини
Оризот е најважната главна храна за половина од светската популација - ве исполнува и содржи многу витамин Б. Но, резултатот од еко-тест е загрижен: секоја тестирана сорта содржи траги од арсен.
Токсините се главно во школка - а со тоа и во ориз од цели зрна
Постои логична причина зошто басмати оризот обично бил убедлив заради ниското загадување и добар квалитет - за разлика од оризот од цели зрна - бидејќи лушпата од житото содржи витамини и минерали, како и токсини како пестициди и неоргански арсен.
Керстин Шајдекер од Шкотест знае: "Во оризот, арсенот се акумулира во лушпата, во надворешните слоеви на оризното зрно. Како резултат, лушениот ориз содржи помалку арсен од, на пример, интегралниот ориз", објаснува таа. Наводно природните производи покажуваат најмногу загадувачи.
Два производи пропаѓаат со „незадоволително“
Еден од двата апсолутни губитници на тестот е кандидатот за фер трговија „ориз Гепа Био Басмати“. Во овој случај, ова се должи и на составот. Керстин Шајдекер од Шкотест ја оправдува поразителната пресуда: „Пропорцијата на странски ориз едноставно не е точна“. Тоа треба да биде горко за сите оние кои малку подлабоко вметнуваат во џебовите за да купат прилично тргуван производ. Тука се откриени и состојки на минерално масло; не може да се утврди загадувањето со пестициди. Производот беше оценет како „незадоволителен“. „Глобус пржениот природен ориз“, кој беше многу загаден со арсен и минерали, исто така беше оценет како „незадоволителен“.
Четири пати рејтингот „многу добар“
Во категоријата долго зрнето зовриено ориз, два производи беа оценети како „многу добри“: производот од „Алнатура“ и „Оригинален ориз со зрно од зрно чичко Бене“. Најдобрите оценки беа дадени и двапати кај претставниците на Басмати. Убедливи беа „Тилда Чиста Оригинална Басмати“ - и „Сатори Басмати Реис“ од попустот „Нето“.
Совет: подготовката ја намалува содржината на арсен
Студиите покажуваат дека содржината на арсен може да се намали при подготовка на ориз. Соединенијата на арсен може делумно да мигрираат од оризот во водата кога оризот се мие и се готви во многу вода. Значи, измијте го оризот во многу вода, варете го и потоа истурете го вишокот вода за готвење. Тогаш оризот може безбедно да се сервира на маса еднаш или двапати неделно.