Котлети според Тим Мелцер - рецепт
Овие ќофтиња од професионалниот готвач Тим Мелцер се подготвуваат со снегулки од овес. Еве го рецептот!
Состојки за делови
| 4 лажици | фини снегулки од овес |
| 100 мл | Шлаг |
| 1 | кромид |
| 1 | Лажици масло |
| 5 стебла | рамен лист магдонос |
| 500 гр | мешано мелено месо |
| 1 | јајце |
| 1 | прстофат сол |
| 1 | Нотка на пиперка |
| 2 лажици | Разјаснет путер |
Äофтиња од малтер: рецепт и подготовка
Чекор 1: Истурете го кремот преку овесната каша и оставете го да кисна 10 минути
Чекор 2: Кромидот ситно исечете го на коцки и соте го на врело масло додека не стане проlирен
Чекор 3: Извадете ги листовите од магдонос, исечете ситно и ставете сè со мелено месо и јајце во сад
Чекор 4: Зачинете ја смесата енергично со сол и бибер и измешајте ја во мазно мелено месо
Чекор 5: Од мелено месо формирајте 6 ќофтиња
Чекор 6: Загрејте го разјаснетиот путер во тава и испржете ги ќофтињата во неа (на среден оган 10 минути од секоја страна)