Кожни праски »Ова е најдобриот начин да се отстрани кората
Оваа статија.
Во летните месеци, праските се одлична закуска и можат да се јадат директно од раката. Како прелив за колачи или состојка во овошна салата, препорачливо е да се отстрани нивната крзнена кожа од слатките плодови. Можете да изберете помеѓу "ладен" и "врел" пилинг.
Кожата на праските обично се отстранува пред да се зачуваат
Различните начини на чистење праски
„Студениот“ пилинг
Ова е едноставен и особено брз начин за отстранување на кожата од праските. Користете или многу остар кујнски нож или лупење.
- Направете не премногу длабок пресек на овошјето спроти основата на стеблото.
- Излупете ја кожата во ленти.
- Со лушпа од зеленчук можете да ја олупите кожата во особено фини ленти.
исто така прочитајте
Овој метод за лупење работи само за праски со среден степен на зрелост. Во случај на зрели плодови, премногу месо се држи до кожата; ако плодовите се уште се многу тврди, нивната кожа не може да се отстрани на овој начин.
„Hotешкиот“ пилинг
Кадифената кожа на праската е склона кон точки на притисок, а потоа лесно може да се формира мувла. Праската трае малку подолго кога се лупи.
- Исечете го овошјето попречно спроти основата на стеблото. Сечењето не треба да биде премногу длабоко.
- Сега загрејте ја водата во тенџере доволно голема за две до три праски.
- Веднаш штом ќе зоврие водата, користете дупчиња за дупчиња, додадете ги праските. По кратко време, местото на инцизија малку се шири.
- Користете ја лашката за да го отстраните овошјето од зовриена вода.
- Веднаш исплакнете ги праските под ладна вода.
- Овошјето исушете го со кујнска крпа.
- Сега излупете ја олабавената кожа со кујнски нож од горе надолу.
- Ако кожата не може целосно да се отстрани, повторно ставете го овошјето во врела вода и повторете го целиот процес.
Кога сите плодови се излупени, можете да ги обработите понатаму. За да го направите ова, исечете ги праските на половина со сечење на должината на овошјето до каменот. Свртете ги двете половини на овошјето и тие ќе се одделат едни од други. Извадете го каменот со нож. Излупените и дупнати праски сега можете да ги користите како додаток за торта или како состојка во овошна салата. Ако не го обработите овошјето веднаш, треба да го посипете сок од лимон. Ова спречува кафеава промена на бојата.