Кралска салата; Нараквица од калинка рецепт со фотографии
Писателот Александар Куприн ја напиша својата приказна „Гранат нараквица“ во 1910 година. Ја раскажува приказната за несреќната невозвратена loveубов. Украсената салата наликува на прекрасна декорација што главната хероина Вера Николаевна Шеина ја доби како подарок од таен обожавател.
Ова оригинално јадење беше многу популарно во 80-тите години на ХХ век, сега се готви поретко. Но, ако сакате да ги изненадите семејството или гостите, направете „нараквица со гранат“ и вашите најблиски ќе бидат воодушевени.
Денес има многу опции за рецептот. Прво, детално го опишуваме класичниот рецепт со фотографија, потоа позадоволителна верзија на салатата, а потоа накратко можните „варијации на темата“ и идеи за тоа како да се направи јадењето уште поразновидно.
| Пилешко (можете да готвите сами или да купите пушени гради) - | 300 гр |
| Компири - | 3 парчиња. |
| Морков - | 2 парчиња. |
| Цвекло - | 2 парчиња. |
| Лак - | 1 мала |
| Пилешки јајца - | 3 парчиња. |
| Рафинирани зрна 2 калинки - | за украсување |
| Ореви со лушпи - | 1-ви ул. |
| Лукот - | 1-2 каранфилче |
| Мајонез - | вкус |
| Сончогледово масло - | за печење месо и кромид |
| Солена пиперка - | вкус |
| Време за готвење: 180 минути | Калории на 100 грама: 198 Kcal |
Фази на салатата за готвење „Гранат нараквица“ според рецептот со фотографија:
- Долниот слој е компир (може малку да се посоли);
- Половина цвекло;
- Моркови;
- Слој од сецкани ореви;
- Половина пилешко;
- Пржен кромид;
- Рендани јајца;
- Втората половина на пилешкото;
- Последниот слој е цвекло, а на врвот на нашиот сос цртаме решетка.
Сега ја украсуваме нашата салата со две семки од калинка (некои семиња се оставаат за внатрешноста на прстенот). Потоа внимателно отстранете ја чашата и украсете ја нашата „гранат нараквица“ со преостанатите семиња.
Внатре можете да калинка и да не украсувате. На фотографијата можете да видите како ќе изгледа садот со различен дизајн. Изберете се!
Извадете ја готовата салата во фрижидер најмалку 1 час.
Кога слоевите ќе се натопат, гостите се подготвени за сервирање!
Оваа салата изгледа навистина светла на трпезата и дава свечен празник. Исто така е добра алтернатива на традиционалната „харинга под крзнено палто“ (понекогаш наречена „крзнено палто од месо“).
Од наведените состојки се прават 6-8 порции салата.
На видеото можете да ги видите сите чекори за да ја направите оваа кралска салата:
Верзија на „нараквицата од калинка“ со говедско месо
- Говедско или телешко месо - 300 гр;
- Компири - 3 парчиња;
- 2 моркови;
- Цвекло - 2 парчиња.
- 1 мал кромид;
- Рафинирани зрна 2 гранати за украсување;
- Лук - 1-2 чешниња;
- Ние користиме мајонез како облекување;
- Растително масло (пржете кромид);
- Сол, бибер - по вкус.
Чекори за готвење салата чекор по чекор:
- Месото се готви 1,5 часа;
- Во исто време, варете зеленчук: компири, моркови и цвекло. Потоа исечете ги состојките на салатата на коцки;
- Исечете го кромидот и пржете на масло;
- Редоследот на слоевите ќе биде како што следува: прво компирот, потоа говедскиот слој, кромидот, потоа морковот и цвеклото наизменично;
- Сите состојки се нанесуваат со сос - во овој случај, мајонез;
- Како и во оригиналниот рецепт, салатата е украсена со семки од калинка.
Салатата подготвена на овој начин е повеќе хранлива и повеќе „машка“.
Ви претставуваме уште едно видео каде салатата се подготвува со пилешко, но без јајца со печурки. Е биде многу вкусно и сочно!
Варијации на салата и малку кулинарски трикови
- Обидете се со различни начини на подготовка на месото: на пример, можете да посолите и биберте пилешкото и да го оставите да маринира еден час, а потоа само да го пржете и пржете кромидот на истото масло;
- Наместо месо, можете да готвите и да го коцкате телешкото срце или црниот дроб;
- Ако сте на диета, можете да го замените мајонезот со обичен јогурт или да го измешате на половина со кисела павлака;
- Ако не сакате камења од калинка, можете да се обидете да ја замените калинка со брусница.
- Постои опција за риба салата. Во овој случај, се користат следниве состојки: риба во конзерва (на пример, туна) или црвена солена риба; Јаболка (по можност кисело, како „семени“); Пилешки јајца рендани со сирење; Кромид Мајонезот и павлаката се мешаат заедно за полнење гориво. Слоевите се наредени по следниот редослед: риба, половина мешавина од јајца и сирење, кромид, јаболка, остатокот од сирењето со јајце. Секој слој е исто така покриен со облекување, а на крајот салатата е украсена со калинка;
- Ако сте вегетаријанец, месото може да се замени со грубо рендано тврдо сирење. Можете да додадете кршен чешне лук и да направите слој кисела краставица;
- Многу лесна салата се добива кога варен говедски јазик се користи како состојка на месото. Зеленчукот може да се пече во фолија во рерна. Излупените борови ореви се додаваат на цвекло. Ситно исечен кромид треба да се приготвува на температура во врела вода (по овој процес ќе стане мек, не горчлив). Слоевите во оваа верзија ќе бидат следниве: компири, кромид, моркови, јазик, јајце, сирење, цвекло со ореви. Секој слој е намачкан со мајонез. Поставената салата е традиционално украсена со семки од калинка и, по желба, со свежи зеленило.
И тука можете да се сетите како да подготвите грчка салата. Многу вкусно јадење што може да се вклучи во исхраната, дури и да изгубите тежина.
Прочитајте овде колку брзо и вкусно можете да маринирате пилешко за шиш-ќебап. Чекор-по-чекор рецепти и тајни од кулинарски експерти.
Некои прехранбени производи не ја сакаат оваа салата за семе од калинка бидејќи расипуваат сè. Но, всушност, корисни својства на калинката може да се наведат многу долго време.
На пример, вистинските коски совршено ги чистат цревата. Калинка е корисна за луѓе со висок крвен притисок; Поради високата содржина на железо, тој исто така го нормализира нивото на хемоглобин во крвта.
Калинката содржи голема количина витамини, дозволено е да се јаде дијабетичар, а сокот од калинка ги чисти крвните садови од атеросклеротични плаки.