Кралскиот зеленчук
Ако зеле од аспарагус предолго ја гледаат светлината на денот, советите за аспарагус брзо се претвораат во иста зелена боја како земјоделецот од аспарагус од лутина поради тоа. Веднаш штом пупките на овие зеле ќе навлезат во земјата и белата боја ќе им отстапи место на сино-црвената - кратката
Времето подоцна се менува во зелена - пазарната вредност на ова растение од крин нагло паѓа. Дневната светлина е виновна за сè, бидејќи растенијата ја користат за фотосинтетички да формираат зелен хлорофил, што треба да се спречи во белиот аспарагус. Тајмингот е сè и затоа тој дава
Секачот за аспарагус посветува особено внимание на ридските насипи, наречени бифанг, кои најавуваат брза жетва во случај на мали, видливи пукнатини на земјата. Ако пукањата продолжат да го следат нивниот нагон за раст, може да се соберат зелен аспарагус.
Овој аспарагус има посилен и зеленчук вкус и се претпочита на бел во Франција како во Шпанија. Белиот аспарагус е поделен на трговски класи кои ги следат идеалите за убавина: мала промена на бојата на пупките или оние кои веќе не се целосно затворени, во никој случај не го менуваат вкусот. Копи од аспарагус (некои други квалитетни одлики), тенки десет милиметри, краток и заоблен вкус, ист ист како и Адонис под стебленцата, кој е дебел 24 милиметри, долг 25 сантиметри и исправен.
Сето тоа е прашање на пари. Кога купувате аспарагус, само треба да бидете сигурни дека интерфејсите се сочни и не се исушени. Свежо исечениот аспарагус мора да биде цврст, што значи дека тешко може да се свитка, но наместо тоа се крши и има мат сјај. За да може аспарагусот да се готви истовремено, проверете дали има дијаметар
решетките се скоро исти. Во однос на вкусот, германскиот аспарагус го ставам јасно над другите добавувачи од Грција, Шпанија и Италија. Ако цените се превисоки на почетокот на сезоната на аспарагус, почекајте уште неколку дена. Често пати, брзо се појавуваат прекумерни понуди, кои секогаш доведуваат до високи попусти. Во секој случај, може да се забележи од година во година. И, конечно, затоа што може да добиете свежо исечен аспарагус насекаде од април до 24 јуни, купувате само онолку колку што ви треба за еден ден.