Крап - придобивки, калории и хранлив состав
Крапот е слатководна риба популарен низ целиот свет и припаѓа на семејството на Ципринидаи. Потекнува од Европа и Азија, но сега се извезува на многу други места, како за нивниот вкус, така и за нутритивните придобивки.
Нутриционистички состав:
Крапот е особено богат со минерали и витамини фосфор и витамин Б12, како и високо ниво на масни киселини, протеини и антиоксиданти. Овој уникатен профил на хранливи материи го прави крапот пожелен за луѓето кои бараат подобар извор на протеини.
ПРИДОБИВКИ
Го подобрува здравјето на срцето
Со високо ниво на омега-3 масни киселини, како и многу други мрсна риба, крапот е во состојба да го заштити срцето. Со подобрување на рамнотежата помеѓу омега-3 и омега-6, крапот може да помогне да се намали таложењето на плаките и да се намали ризикот од атеросклероза. (1)
Ова исто така може да помогне во намалување на крвниот притисок, елиминирање на кардиоваскуларната напнатост и намалување на шансите за срцев или мозочен удар.
Го подобрува имунитетот
Цинкот е важен минерал во нашата исхрана, кој многу луѓе го игнорираат и со тоа се јавува недостаток. Иако симптомите на недостаток на цинк не се толку очигледни како симптомите на железо или калциум, тие можат сериозно да го компромитираат имунитетот. Цинкот игра клучна улога во стимулирање на имунитетниот систем, а крапот е богат со цинк, обезбедувајќи повеќе од 10% од дневната доза во една порција. (2)
Антивоспалителни ефекти
Ако редовно страдате од болки во зглобовите, многу лекари и нутриционисти предлагаат зголемување на внесот на риби неделно. Омега-3 масните киселини не се добри само за срцето, туку и за какво било воспаление што може да го почувствувате во различни делови на телото.
Ревматоидниот артритис е состојба која погодува милиони луѓе, но истражувањата покажаа дека зголемувањето на внесот на омега-3 помага да се спречи остеоартритисот. (3)
Ја штити функцијата на гастроинтестиналниот тракт
Гастроинтестиналниот систем и воспаление на цревата може да резултираат во услови како што се Кронова болест и улцеративен колитис. (4) Додавањето крап во исхраната помага да се намали запекот, надуеноста и хемороидите. Присуството на омега-3 масна киселина помага да се намалат шансите за воспалителни симптоми на дебелото црево.
Третман на респираторен стрес
Истражувањата покажаа дека богатата концентрација на минерали и хранливи материи во крапот може да има придобивки за нашето респираторно здравје. (5) Ако страдате од бронхитис, хроничен респираторен дистрес или друго заболување на белите дробови и дишните патишта, додавањето крап во вашата диета може да биде добар избор. Покрај намалувањето на воспалението во респираторниот систем, може да го забрза и заздравувањето во погодените области.
Го забавува стареењето
За луѓе со старечки дамки, брчки или намалена еластичност на кожата, антиоксидантите можат да го стимулираат производството на нови здрави клетки и да го забават процесот на стареење. (6) Општо земено, рибата е широко признаена како храна што може да го забави, па дури и да го врати процесот на стареење.
Ги зајакнува коските и забите
Фосфорот се наоѓа во високи концентрации кај крапот. (7) Всушност, еден дел од крап обезбедува повеќе од 50% од препорачаната дневна доза за овој минерал. Фосфорот може да помогне во спречување на состојби како што се остеопороза, како и оштетена емајл.
Стимулира когнитивна функција
Омега-3, антиоксиданти, цинк и селен се поврзани со когнитивните ефекти кај луѓето. Во суштина, овие супстанции можат да помогнат да се стимулираат новите нервни патишта и да се спречи оксидативниот стрес во капиларите и крвните садови во мозокот. (8) Ова доведува до повисоки нивоа на концентрација, логично размислување и меморија, истовремено спречувајќи рано појавување на деменција или Алцхајмерова болест.
Го подобрува квалитетот на спиењето
Умерено ниво на магнезиум во крап предизвикува ослободување на одредени невротрансмитери кои го смируваат нервниот систем и можат да предизвикаат мирен сон. За луѓето кои страдаат од несоница или постојано се будат во текот на целата ноќ, додавањето крап во нивната исхрана на еден или два оброка неделно може да ги реши овие проблеми.
Оптимизира нивоа на хормони
Високото ниво на витамин Б може да помогне во оптимизирање на метаболизмот и да се балансираат различните нивоа на хормони. (9) Содржината на јод на крап е исто така корисна за балансирање на функцијата на тироидната жлезда. Антивоспалителната и антиоксидантната природа на рибите исто така можат да помогнат во нормалното функционирање на хемиските процеси во организмот.
мерки на претпазливост
1. Бременост. Потрошувачката на крап треба да биде ограничена на најмногу шест порции од 170 грама за еден месец.
2. Содржи големи количини на маснотии што може да доведе до проблеми со срцето ако не се консумира во препорачаните количини.
3. Една нова студија има тенденција да ги демистифицира придобивките од потрошувачката на риба и заклучува дека, кога се консумира редовно, се утврдува зголемување на количината на жива во организмот и ја намалува количината на омега-3, според Работната група за животна средина.
За луѓето кои јадат риба во надеж дека ќе добијат омега-3 - за кои се покажа дека го намалуваат ризикот од срце - и дека го зголемуваат развојот на мозокот кај децата, неодамнешното истражување заклучило дека многу луѓе нема да имаат корист колку што се надеваат.
Препораките вклучуваат потрошувачка на аншоа, харинга, школки, лосос, сардини и пастрмка, кои го обезбедуваат потребниот омега-3 додека имаат мал ризик од жива кога се консумираат еднаш или двапати неделно. (10)
Затоа, потрошувачката на крап е важна за нашето здравје, бидејќи потрошувачката на риба постојано се поврзува со намален ризик од кардиоваскуларни заболувања, како што се мозочен удар и срцев удар.
Крапот содржи витамин Б12, селен, протеини и фосфор.