Краток вовед во кетогената диета; Личниот блог на Кристи Влад
За да не се збунувам премногу во науката, ќе се обидам да поедноставам што е можно повеќе - да бидеме разбрани од сите.
Храната е составена од макронутриенти и микроелементи. 3 главни категории на макронутриенти се јаглехидрати (јаглехидрати/шеќери), протеини и липиди (масти). Микроелементите се состојат од витамини, минерали и елементи.
За енергија, клетките на телото (воопшто) ја извлекуваат својата енергија од јаглехидрати и/или липиди. Во некои случаи, протеините придонесуваат за енергетски метаболизам преку процесот на глуконеогенеза и многу повеќе. Но, тоа сега не интересира
Започнување со диета Кето
Обично, преку нормална исхрана (како што јаде просечно лице), главниот извор на клеточна енергија доаѓа од јаглехидрати (ништо лошо во тоа). Примери на храна богата со јаглени хидрати: житарки и сродни производи - леб, тестенини, итн., Ориз, грав, компир, голем дел од овошјето итн.
Ова значи дека повеќето клетки во телото користат јаглехидрати, претежно, од исхраната за да обезбедат енергија потребна за метаболичките процеси на дневниот ред.
Јас нагласувам „претежно“ затоа што би можеле да кажеме дека јаглехидратите или јаглехидратите не даваат 100% енергија, туку помал дел, туку мнозинство. Општо, енергијата се обезбедува со комбинација на јаглени хидрати и липиди од храна и други ендогени извори и од сопствените ткива (маснотии, на пример).
Реков дека ова се случува во нормална исхрана, кога телото може да добие доволно енергија од јаглехидрати. Ако тоа не е можно, кога драстично се намалува внесот на јаглени хидрати или не се јаде ништо (постење со вода), телото мора да прибегне кон други методи за снабдување со енергија.
Повеќе би се фокусирал на она што се случува со метаболизмот на мозокот (мозок), но мислам дека тоа ќе биде предмет на други објави.
Значи, кога драстично го намалуваме внесот на јаглени хидрати, телото го користи другиот главен извор на енергија, липиди или масти.
Кога телото ја зема својата енергија претежно од липиди (храна или масно ткиво) и метаболички производи добиени од липиди (кетонски тела), ние велиме дека е во состојба на кетоза (кетоза). Значи, можеме да кажеме дека кетогената диета е онаа што предизвикува и одржува состојба на кетоза.
Циркулира и погрешно се промовира дека мора да се препуштите на маснотиите за да бидете на диета со кето.
Ова не е правилно со едноставниот факт дека ако пости (не јадеш ништо и пиеш само вода) и ако имаш доволно енергија зачувана во масното ткиво (а најсилните од нас имаат доволно енергија), телото ќе влезе во состојба на кетоза по околу 16 -24 часа, интервал во кој се метаболизира гликогената енергија (депозити на црниот дроб и мускулите на јаглени хидрати) претежно.
За совет за кетогена диета, наизменичен пост и продолжен пост, пишете ми овде.
Значи, клучна идеја е дека кетогената диета е диета што ја промовира состојбата на кетоза (формирање на кетонски тела) и состојбата на кетоза е строго зависна од ограничувањето на јаглехидратите, а не од потрошувачката на масти.
Тогаш кетонските тела ќе ја обезбедат енергијата потребна за повеќето клетки во телото; и можеби најважниот аспект, тие ќе го преземат кормилото на мозокот, обезбедувајќи околу 60-70% од потребната дневна енергија, а остатокот ќе биде обезбеден од јаглехидрати (формирани во телото - глуконеогенеза и други процеси) и други метаболички супстрати.
Добро, почнувам да го продолжувам малку
Можете да добиете тежина на кето?
Секако, здебели се - тоа е многу лесно.
Како да изгубите тежина на диета со кето?
Како и со секоја друга диета, со ограничување на калориите.
Тогаш кои би биле предностите?
Оние што ги доживеав: драстично намалување на гладот (скоро непостоечко гладување, но задоволството од јадење останува), ментална јасност и постојана енергија (енергија) во текот на целиот ден (ова после долг период на адаптација во кој строго се следи кето диетата ден).
Но, недостатоците?
Елиминирањето на категоријата макронутриенти (јаглехидрати) може да биде некомпатибилно со начинот на живот на многу луѓе.
Исто така, тука би можел да кажам дека постои цела практична филозофија на кето рецепти што имитираат храна храна богата со јаглени хидрати: тестенини од различни растенија/влакна наместо пченица, леб со брашно со ниско ниво на јаглени хидрати (кокос, бадем, псилиум, итн.), кето торти, одредени помфрит во стил на помфрит (целер, на пример).
Значи, „ограничувањето“ може да биде самонаметнато и не реално, бидејќи диетата со кето може да биде многу разновидна во однос на кулинарските опции.
Доколку кето диетата не е формулирана правилно, тоа може да доведе до одредени недостатоци во организмот. Значи, ако сакате да го пробате, проверете дали сте добиле доволно информации од повеќе од 3 извори на информации.
Кето вклучува напор, барем на почетокот додека не се запознаете со диетата: активно да ја следите содржината на јаглени хидрати во секоја храна, да видите дали сте во состојба на кетоза (со тестови на урина или тест на крвта со уред сличен на глукометарот - и двете може да се направи дома). Ако сакате да изгубите тежина, мора да водите сметка и за тоа колку калории внесувате дневно.
Заслужуваат?
За мене, да, во одредени ситуации, но и подолго време.
Би имало предности и недостатоци. Но, целта на овој пост беше чисто воведна, јас го поедноставив до крајност и прескокнав многу важни поими, но ќе им се вратам и ќе ги детализирам во идните објави. И така, се истегнав повеќе отколку што првично имав намера
Поврзани Мислења
3 одговори на „Краток вовед во кетогената диета“
Мислам дека многу добро ги постигнавте релевантните информации за секој почетник во кето.
Ми се чини дека прашањето со изборот на количината на маснотии е дефинирано во диетата со кето. Со оглед на фактот дека јаглехидратите се ограничени, тие мора да бидат заменети со нешто друго, во овој случај масти, барем додека не се исполни потребниот базален метаболизам. Но, како што рековте, потрошувачката на енергија од вишок маснотии доведува до надминување на калориското барање и оттаму доаѓа до зголемување на телесната тежина.
Добриот дел за кето, според моето искуство, е дека мастите и протеините се позаситени и се чувствувате многу полесно кога треба да јадете и кога да престанете. Јас дури и не се чувствував лишено од храна и енергија со 1200 kcal на ден со кето. Ова е во идејата дека надвор од кето трошам околу 1600-1700 kcal. Тоа е една од главните причини што ми се допаѓа оваа диета и фактот дека храната што ја јадам е полна со хранливи материи.
Експериментирав истовремено со многу нискокалорична диета на кето и немав проблеми, освен одредени непријатности што ги дава малата концентрација на тријодотиронин, како што е чувството на студ и студ на екстремитетите. Одредена животинска храна е навистина многу богата со хранливи материи, како што се органи, тетиви (настинки), јајца, итн.