Кравата не е убиец на климата! од Анита Идел - Книга Талија
Колку агробизнисот ја уништува земјата и што можеме да сториме за тоа
Други формати
опис
„Кравите меркаат метан“ 25 пати поштетен за климата отколку СО2. Како и да е, говедата се неопходни за светска исхрана - како резултат на нивниот придонес за одржување на плодноста на почвата и ограничување на климатските промени: при одржливо пасење, преживарите имаат потенцијал да складираат јаглерод како хумус во почвата.
Најголемите емисии доаѓаат од синтетичко оплодување на големите монокултури на пченка и соја. Потрошува многу енергија и ослободува гас за смеење - 295 пати поштетно за климата отколку СО2.
Кравите, овците и биволите можат, во симбиоза со нивните микроорганизми на руменот, да ги претворат пасиштата во млеко и месо. Затоа тие се предодредени за употреба на оние почви што не можат да се обработуваат, но кои можат да бидат заштитени од ерозија со пасење. Но, наместо тоа, тие се прават конкуренти за храна на луѓето со концентрирана храна направена од пченка, соја и жито. Млекото и месото од интензивно производство се само очигледно ефтини. Предлог-законот ќе дојде подоцна. Бидејќи монокултурите ја поместуваат биолошката разновидност и складирањето на СО2: пасишта и (дождовна) шума.
Колку повеќе луѓе живеат на земјата, толку е поважна плодноста на почвата за да се обезбедат жетви, а во исто време да се ограничат емисиите што влијаат на климата. Но, агроиндустрискиот систем ги поттикнува климатските промени и со тоа драматично ги зголемува ризиците за светската храна. Почвите во Северна Америка изгубија повеќе од една четвртина од нивната плодност во изминатите 100 години.
Оваа книга го поставува прашањето за системот и нуди многу повеќе од рехабилитација на кравата: Ја докажува мултифункционалноста на комплексот почва-растение-животно во одржливо земјоделство, ги именува научните факти и им овозможува на луѓето да го кажат своето мислење, кои се запознати со знаењето од 21 век. Век назад кон симбиотскиот потенцијал на пасиштата со крави и ко.
„На 23 октомври 2013 година, д-р Анита Идел ја доби заедничката главна награда, обдарена со 5.000 евра, за нејзината провокативна книга„ Кравата не е убиец на климата “, чие објавување даде решителен пресврт во дискусијата за штетните влијанија на добитокот врз климата. (Од соопштението за јавноста на групацијата компании Салус)