Крцкав леб LCHF; Рецепти за LCHF

LCHF леб
Лебот со малку јаглени хидрати е често во форма на крекери. Направен е од мешавини на семе и ореви, користејќи трици од псилиум како врзивно средство. Совршено е да се подмачка со путер, крем сирење, паштета од црн дроб или да се натопи во сосови за натопување. Вие нема да можете да јадете премногу парчиња, но тоа е и целта на исхраната со LCHF: јадеме маснотии, значи сме сити, па затоа се уморивме од малку. Пробав неколку рецепти за леб LCHF, но ми се допаѓа што не содржи ниту јајца ниту млечни производи.

Крцкав леб со малку јаглени хидрати или крекери
Наједноставно и со состојки при рака

За 1 голем плех за шпорет:

  • 100 гр семки од сончоглед (или измешани со семки од тиква)
  • 30 гр семе од лен
  • 50 гр семе од сусам
  • 1 лажица трици од псилиум
  • 250 мл вода
  • сол
  • маслиново или кокосово масло

Загрејте ја рерната на околу 160 степени Ц.

Семето (непечено) се става во робот/сецкалка/мелница неколку секунди, доволно за лесно мелење, нема потреба да се прави пудра.

јаглени хидрати
јаглени хидрати

Додадете сол и псилиум трици. Истурете ја водата, измешајте и оставете околу 5-10 минути, да се издува на триците. Составот ќе стане похомогена.

Поставете голем плех (оној на шпоретот е совршен) со хартија за печење и подмачкајте со масло. Ширење на составот со шпатула или лажица. Мора да има дебелина од неколку мм.

рецепти

Ставете го во рерна околу 10 минути, а потоа извадете го плехот и исечете го со нож на парчиња (20-24).

крцкав

Оставете го во рерна додека целата површина не стане крцкава. Внимание: лебот има тенденција да гори на рабовите, па затоа на секои неколку минути послужавникот ќе се отстранува и ќе се искинат парчиња што ќе се свртат, нивното место во послужавникот ќе се смени, средните ќе бидат кон работ и обратно. Како што се пече, тие се отстрануваат. Последните парчиња се оставени во рерна, со вратата подотворена.
јаглени хидрати

По целосно ладење, лебот се чува многу добро во пластични кутии или чаршафи со капаци. Тие траеја 2 недели без да го променат вкусот.

ВКУПНО: 350 грама, 1159,8 калории, 40,5 протеини, 96,4 масти, 12 јаглени хидрати, 34,6 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.