Крцкава ’ржана багета од Heike_kocht

  • правописно брашно

состојки

  • 250 гр 'ржано брашно, тип 997
  • 1 лажичка мед
  • 1 лажичка сол, лесно натрупана
  • 320 гр вода, млака
  • 1/2 коцка квасец
  • 250 гр пченично брашно, тип 405 или правописно брашно, тип 405

40 мин
лесно

подготовка

Сите состојки, освен пченичното брашно (или препорачувам правописно брашно) во садот за мешање 2 мин./37 ° С/ниво 2 мешање.

Додадете пченица или напишано брашно и 1 мин./Поставување тесто мешање.

Оставете го тестото да се крева во садот за мешање 1 час, на секои 20 минути. Поставување 20 сек/тесто замеси.

Обликувајте багети со многу брашно и оставете ги да стасаат уште 30 минути.

Печете на 220 ° C приближно 20 - 30 минути. Попрскувајте спреј со вода.

Алатки што ви требаат

шпатула
Чаша за мерење TM5/TM6

Ставете сад со вода во рерна!

Овој рецепт ви го стави на располагање клиент на Термомикс и затоа не е тестиран од Ворверк Термомикс. Vorwerk Thermomix не презема никаква одговорност, особено во однос на количините и успехот. Ве молиме, секогаш почитувајте ги упатствата за примена и безбедност во нашите упатства за употреба.