Крцкави кето крилја

Бев голем обожавател на крцкавите крилја на КФЦ. Јас не станав дебел конзумирајќи само вода. Значи, морав да најдам кето варијанта за крилјата. Еве што предлагам.

Состојки

500 гр крилја маринада
100 ml крем за маринада
1 лажичка зачини по вкус, за маринада
10 гр мелен лук за маринада
сол и бибер за маринада
50 гр брашно од бадем за крцкавата смеса
1 лесно изматено јајце за крцкавата смеса
1 лажица крем за крцкава смеса
100 гр мелени рифови од свинско месо
20 гр перка за пармезан
1 лажичка црвен пипер за крцкава смеса
1 лажичка оригано за крцкавата смеса
1/2 лажиче лук во прав за крцкава смеса
1/4 лажиче кромид во прав за крцкава смеса
прашок од црн пипер за крцкава смеса
сол и бибер за крцкавата смеса

Инструкции

Подгответе ја марината. Исечете ги крилјата на 2 и превртете ги во маринада, а потоа ставете сè во фрижидер најмалку 2 часа.

Подгответе 3 чинии со: едно со брашно од бадем, едно со изматено јајце со крем и едно со останатите цврсти состојки.

Полнете тавче за печка со хартија за печење. Поминете ги парчињата крилја, едно по едно, низ брашно од бадем, јајце и, конечно, низ смесата со пармезан. Ставете ги во плехот.

Пред да ги ставите во рерна, посипете ги со маслиново масло. Печете ги во загреана рерна на 150 степени 45-60 минути. Свртете ги на половина пат. Може да ги чувате во рерна додека не станат доволно крцкави за вашиот вкус, без да бидат изгорени.

Послужете со нешто масно, во спротивно има премногу протеини, што може да ја блокира вашата кетоза. На пример, зготвив 200 мл домашен мајонез (што е само масно, во споредба со комерцијалниот, кој има и некои јаглени хидрати, хемиски злобен и направен со воспалителни масла).