Крцкаво пилешко сусам - тенки рецепти

Состојки за 2 лица

250 гр јогурт
2 лажици соја сос
1 лажиче кари
2 филети од пилешки гради, по 150 гр
25 гр чипс од кокос
25 гр сирење пармезан
25 гр семе од сусам
250 гр млади моркови со зелена боја
2 лажици масло од репка
1 лажица оцет од бело вино
50 ml супа од зеленчук
1 лажица сецкан магдонос
1 суп.л-патки мед

подготовка

Измешајте јогурт, соја сос и кари во прав до маринада.

Исплакнете ги филетите од пилешки гради со ладна вода, исушете ги и исечете ги на лентите во ширина на прстите.

Се меша со маринадата и се остава да се стрмни во фрижидер преку ноќ.

Извадете ги кокошките од фрижидер 30 минути пред обработката. Загрејте ја рерната на 200 ° и покријте го листот за печење со хартија за печење. Скршете ги чипсот од кокос, изрендајте го пармезанот, измешајте го со семето од сусам во плитка чинија. Подигнете ги пилешките ленти од маринадата и свртете ги во смесата со сусам. Ставете ги рамо до рамо на плехот за печење и печете во загреана рерна 20-25 минути додека не станат крцкави, по можност со рерна за вентилатор.

Во меѓувреме, исчистете ги и измијте ги морковите, четвртина по должина и исечете ги на стапчиња долги околу 5 см. Чорба со ½ лажица масло, зеленчук и ½ лажица оцет во затворен тенџере 10 минути на тивок оган. Извадете го капакот и вриејте додека мешате додека не испари целата течност. Додадете ½ лажица масло, ½ лажица оцет и медот и свртете ги морковите во тенџерето додека не се премачкаат со убав сјај. Се меша со магдоносот и се сервира со пилешко сусам.

1 порција сусам пилешко со моркови: приближно 694 ккал. 31% протеини. 56% маснотии. 13% јаглехидрати. Ова јадење обезбедува само 132 kcal на 100 g.

Овој и многу други тенки рецепти можете да ги најдете во книгата:

Среќен и тенок - методот LOGI од Николај Ворм; 176 страници со многу илустрации и фотографии, корици од 8 страници, мека корица; објавено од системскиот Верлаг; ISBN 978-3-927372-26-9; Цена: 19,90 ЕУР (Д)

---