Крцки од крем за меринги Дали Merveilleux е новата исхрана на макароните - Münstersche Zeitung

По макероните, во Германија доаѓа уште едно трендско печиво. Тие се нарекуваат «Merveilleux» и се достапни во различни големини. Ваш ефект: се чувствува како да грицкате сладок воздух.

дали

Лил (dpa) - Macarons станаа трендовски колачи во последниве години и се исто така добра таканаречена храна во Instagram. Малите, претежно шарени двојни парчиња француска мерингка со фил од крем, се чини дека се соочуваат со зголемена конкуренција во Европа.

Од Лил се шири пециво наречено Merveilleux (се изговара: mer-we-jöh, германски „прекрасно“). Станува збор за зашеќерени белки од јајце (меринг/маренги), премачкани со крем и потоа потопени во чоколадо или други чипови за вкус. Целата работа изгледа како шарен бакнеж од пена, достапна е во различни големини и додека јадете се чувствува како да грицкате на сладок воздух.

Постојат неколку верзии, на пример чоколадо, карамела, кафе и цреша, но тие имаат и многу возвишени француски имиња. Кафулиња со креации на слаткарот Фредерик Ваукампс, кој ги продаваше слатките уште од средината на 80-тите, сега може да се најдат во Geneенева, Лондон, Гент, Брисел, Бриж, Париз, Лион, Бордо и Newујорк. Продавницата "Aux Merveilleux de Fred" е сè уште прилично нова. во Берлин, во близина на Курфирстендам во Вилмерсдорф.