Рецепт од чорба од бела зелка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,9 мг | (113%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,7 мг | (81%) | |
| Витамин К. | 341,6 μg | (569%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 10,8 мг | (90%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 103 μg | (34%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 13,7 µg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,5 μg | (83%) | повеќе |
| витамин Ц. | 159 мг | (167%) | |
| калиум | 1.578 мг | (39%) | повеќе |
| Калциум | 152 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 83 мг | (28%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 3,9 мг | (49%) | повеќе |
| заситени масти | 6,2 гр | ||
| урична киселина | 173 мг | ||
| холестерол | 47 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 16 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ја белата зелка и исечете ја на ленти, измешајте ја со 1 лажичка сол и енергично фунта со машина за компир. Излупете и коцкајте ги морковите. Излупете, измијте и исечете ги компирите на парчиња. Излупете и исецкајте ги на коцки кромидот и лукот.
Загрејте го маслото во голем тенџере. Во него пржете мелено месо додека не стане ронливо, додадете кромид и лук и пржете додека не порумени. Додадете ја белата зелка, моркови и компири и измешајте сè. Истурете во супа и зачинете со малку пиперка. Покријте и варете 45-50 минути.
Исплакнете го магдоносот, истресете го и исечкајте го. Зачинете ја чорбата со сол и бибер и послужете ја попрскана со магдонос.