Крем и салама пица (бела пица)

пица

ПИЦА е позната низ целиот свет, потекнува од Италија и никогаш не сум сретнал некој да не ми се допаѓа. Лошата уста го смета за нездрава храна, знам дека има многу маснотии, јаглехидрати и калории бла, бла ... НО, многу е разноврсна и ако ја подготвувате дома, можете да ја направите со здрави состојки.

Нормално се базира на сос од домати, но овој пат сосот од домати го заменив со павлака. Излезе поинаков вид пица, со малку состојки и многу вкусна. Со цело срце ви препорачувам да ја испробате оваа опција „бела“.

Состојки за пица со кисела павлака:

(2 средни пици)

За countertop:

  • 160 мл топла вода
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1/2 лажиче сол
  • 320 гр брашно
  • 1/2 лажичка квасец (кесичката)
  • 1 лажица пченкарно брашно (посипете под тестото)

За полнење:

  • 400 гр павлака со мин. 20% маснотии
  • 200 гр исушена салама
  • 2 зелени или црвени пиперки
  • 1 црвен кромид
  • 250 гр сирење

Како да подготвите пица со кисела павлака:

Ставете ги во сад сите состојки за врвот на пицата, по редоследот споменат погоре и добро месете ги додека не добиете хомогено тесто, приближ. Десет минути.

Оставете го тестото да стаса покриено со кујнска крпа еден час.

- Заштедив цело ова време ставајќи ги состојките во машината за леб, во програмата за тесто.

Додека тестото се ферментира, подгответе ги состојките за пицата. Излупете го кромидот, биберот и исечете ги, ставете го сирењето на голем ренде и пресечете ја саламата на парчиња.

Откако тестото двојно се зголеми во волумен, го превртуваме на работната површина во прав со брашно и го делиме на два дела.

Земаме дел од тестото, го обликуваме во форма на сфера и го шириме со сукало додека не добиеме кружен врв со дијаметар приближно. 30 см.

Добиениот врв го ставаме во плех обложен со хартија за печење и малку пченкарно брашно.

Се шири кремот, со лажица, на целата површина на тестото, се додаваат парчињата салама, бибер и црвениот кромид. На крајот го додаваме ренданото сирење одозгора.

Ние се вртиме, секоја пица формирана, во загреана рерна на 200 ° C или висока фаза за печката за гас, приближно. 8-10 минути.

Го вадиме од рерна и оставете го да се излади 10 минути, по што можеме да го исечеме и да го изедеме со задоволство.