Крем лажица десерт навивач храна
Што е со рецепт за десерт повторно?
Крими, Бери, малку сладок, бадемово-орев и мирис на ванила?
Само со состојки богати со хранливи материи?
N/A? Те имам?
Во суштина - барем во споредба со другите луѓе што ги познавам - не сум толку луд за слатки. Ако имам избор помеѓу слатко и солено, обично преферирам солено. Затоа не сум специјализиран за правење десерти или печење колачи. Сепак, ми се допаѓа малку слатка работа по вечерата.
На ручек, скоро без исклучок, јадам ред црни чоколади, т.е. навистина темни, по можност меѓу 85 и 90 проценти содржина на какао. Повеќе не можете да го нарекувате слатко, а сепак чоколадото ја задоволува мојата желба за нешто вечера.
Вечерта, сепак, не сакам да јадам чоколадо повторно. Обично, ако воопшто, јадам неколку ореви за десерт, кои се всушност многу слатки кога ќе ги џвакате со сладок вкус.
Општо, моето чувство за вкус енормно се промени откако престанав да јадам рафиниран шеќер. Ако денес требаше да јадам Баунти или Сникерс, скоро сигурно ќе бев болен. Дури и „здравите“ слатки како што е моментално популарниот „Сладолед на Нана“ (пире, замрзнати банани) сега се премногу слатки за мене. Исто така: кој е веќе 2 банани истовремено? Не треба да претерувате со слатки овошја, бидејќи на крајот ова исто така пристигнува во нашето тело како шеќер (фруктоза и гликоза). И, тоа е она што го велам, кој пред пет години во фиоката на канцеларијата имаше Kägifret и детско чоколадо и му беше „потребно“ секое попладне во 16 часот.!
Значи, ако не направам еднаш лесно пизи мини брауни, што и двајцата многу го сакаме, тогаш на мојот репертоар се провлече нов десерт:.
Зошто се нарекува десерт со лажица, можеби се прашувате? Вака е: За да се заштитам од прејадување на овој фин крем, направив правило да уживам само со лажица од тоа (во зависност од лажичка или натрупана лажица). И бидејќи лажицата не треба да се најде назад во чашата затоа што плунковните бактерии брзо ќе го расипат кремот, дозволено ми е да имам само една лажица. Па, можев само да набавам нова лажица, да ја измијам онаа што штотуку ја користев или, наспроти моето подобро знаење, повторно да ја вратам - но можам да бидам доста дисциплинирана, како што лесно можеш да претпоставиш.
Колку лажици ќе јадете, секако зависи од вас. Но, јас би бил среќен ако го пробавте овој наједноставен од сите едноставни десерти!
Знаење за хранливи материи:
Ги опишав здравствените придобивки на бадемите во рецептот за бадеми „Тамари“, оние на урмите во „Енергетските пралини“. Сакам да го повторам: датумите се кул. Тие имаат сладок вкус како шеќер, но не предизвикуваат нивото на шеќер во крвта да се покачи многу брзо како шеќер или фруктоза - што е секогаш проследено со ниско ниво и еден несигурно посегнува по следната најдобра храна. Иако урмите содржат 80% шеќер или гликоза и фруктоза, тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта само бавно. Тие се идеални за секојдневниот живот и спортот. Датумите содржат i.a. Ниацин, витамин К, калиум, калциум, бакар, магнезиум и железо.
Боровинки и боровинки се едни од најздравите намирници наоколу. Тоа не значи дека сега треба да јадете само боровинки. Но, тие можат редовно да се јадат. Боровинките содржат таканаречени секундарни растителни материи (фитонутриенти): Тие не се неопходни за самата билка, но за нас луѓето се вреден извор на супстанции богати со хранливи материи. Фито на грчки значи растение, затоа е логично дека фитонутриенти се јавуваат само кај растенијата. Бидејќи овие хранливи материи имаат позитивно влијание врз нашето здравје, паметно е да се јаде што е можно повеќе различни видови билки, зеленчук, бобинки и овошје.
Во случај на боровинки, ова се милозвучни имиња како елагинска киселина, антоцијанин, делфинидин, малвидин, пеонидин, петунидин, мирицетин и каемферол. Антоцијаните имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство. Боровинките исто така содржат попознати витамини како Ц и Е како и магнезиум, железо, танини, каротин и вредни овошни киселини.
Во едно интервју во NZZ, истражувачот за исхрана Валтер Вилет ги опиша боровинките како особено здрави - особено за нашите мозоци.
Извори: Останете здрави со исхраната/Елсон М. Хас, Локални суперхрана/Франциска Шмид, Википедија
Состојки за 1 тегла (8-12 лажици)
4 лажици путер од темни бадеми
4 натрупа лажици боровинки, одмрзнати или свежи
4 - 5 јами без јами или 2 големи датуми Меџол (ако е можно потопено во вода преку ноќ)
1/4 лажиче ванила во прав
1 нотка сол
подготовка
- Потопете ги урмите во вода преку ноќ или неколку часа
- Одмрзнете ги боровинките преку ноќ или 1 - 2 часа
- Ставете ги сите состојки во тесен, висок сад и пире со рачен блендер.
Водата што впива датум може да се користи и за засладување на мусли или смути.
Рок на траење: 1 недела во добро затворена чаша во фрижидер.
Факултативно: посипете неколку грицки од какао одозгора.
П.С: Секако дека овој десерт можете да го направите и со други бобинки или цреши, има и вкусен вкус; тие создаваат и разни прекрасни нијанси на виолетова боја. Како и секогаш, некои експерименти и тука се забавни.
И сега, извлечете ја најубавата лажица од фиоката и пробајте ја.
2 размислувања за „крем десерт со лажица“
Леле - десертот е бомба!
Моите момчиња го сакаат тоа и тешко можеа да ја вратат лажицата.
коментарите се затворени.
Петра Милер (Фото: Катарина Личер)
Добредојдовте во мојот мал универзум. Овде ќе ви покажам дека антиинфламаторните диети можат да бидат вкусни и лесни. Сите рецепти се без глутен и растителни. Ја ценам и едноставноста. Поради мојата ревматска болест, јадам малку неконвенционално - се чувствувам како кулинарски навивач.