Крем од супа од боранија со печен грав - Михаи Гатест

Покрај менито креирано со Бондуел (вечерата е тука, а појадокот е тука), ние подготвивме и крем супа, лесна за правење и многу вкусна, добра само за ручек.

И, она што ја прави супата уште поспецијална се крутоните со грав. Мислам, печен, крцкав грав, кој го користев како крутони за леб. Ни се допаднаа толку многу што ги користиме и како посебна закуска или наместо пуканки, навечер 😁 Види, вклучивме и закуска во менито 😅 само со десерт кој сè уште го должам.

П.С. Состојките подолу се за 4 лица.

состојки

За супа:

• 1 кесичка зелена и жолта Duet Mix грав Vapeur од Бондуел
• 1 среден кромид
• 2 чешниња лук (или една голема)
• ½ лажичка сушена мајчина душица
• ½ лажичка сушен копра
• ½ лажичка сушен босилек
• 1 л супа од зеленчук
• 1-2 лажички хариса (или паста лута пиперка)
• 2 лажици мрсна крема
• 1 лажица маслиново масло

За крутони со грав:

• 1 лименка бел грав Канелини Вапур од Бондуел
• гранка од рузмарин
• 1 лажица маслиново масло

Потребни алатки

Прво ја вклучив рерната на 220 степени.

Додека не се загрее рерната, го испразнував конзервираниот грав во цедалка, го исплакнав со малку вода и го ставив на голема рамна чинија, на неколку хартиени крпи, да се исуши.

Откако се исуши, го измешав со маслиново масло, ставив малку сол и бибер и скршениот рузмарин на парчиња. Го ставив во плех обложен со хартија за печење и се ставаше во рерна околу 25 минути - го измешав неколку пати за да се изедначи.

Додека гравот беше во рерна, ги исеков кромидот и лукот на мали парчиња и ги соев во голема тава 3-4 минути.

Потоа го додадов замрзнатиот грав, кој го чував на средна топлина 5 минути - мешајќи повремено.

Миксот Бондуел веќе е испарен со употреба на технологијата Вапур, па затоа не и треба повеќе.

Откако помина времето, додадов копра, мајчина душица, босилек и малку свежо мелен пипер и ја задржав смесата на оган уште една минута.

Паралелно, ја загревав супата од зеленчук во тенџере (брзо го направив од коцка органска супа).

После споменатата минута погоре, додадов топла супа, паста хариса и ја варев смесата на средна топлина околу 5 минути.

Откако помина времето, ја истурив супата од грав во мешалка, додадов 2 лажици кисела павлака и добро мешав додека не добив фина супа од крем.

Ако сакате, можете да додадете уште малку крем или сол и бибер.

Во меѓувреме, го извадив печениот плех со грав од рерна и го посипав гравот преку супата (откако и двајцата се обидовме да не го извадиме сето тоа право од тавата 🙈).

Рецептот е напишан во платено партнерство со Бондуел. Видео верзијата можете да ја најдете и на Инстаграм, во ИГТВ

---