Крем пире од грашок - рецепт за Thermomix®

Досега знаете само грашок во дует со моркови, како гарнир за месо и компири? Тогаш е крајно време за небесно пире од грашок. Зелените мешунки исто така имаат одличен вкус на пире и со тоа ги прошируваат своите можности повеќекратно. На пример на тост леб, но исто така и со тестенини или со пире од компири и ќофтиња. Еве го рецептот, уживајте!

thermomix

Пире од грашок со тост леб - Состојките

  • 1 shallot
  • 1 чешне лук
  • 30 гр маргарин
  • 400 гр грашок (замрзнат)
  • 25 гр екстра девствено маслиново масло
  • 12 парчиња циабата
  • 120 гр вода
  • 1 лажичка паста од зачини од зеленчук
  • Кора од лимон и сок од 1 нетретиран лимон
  • Лисја од 2 гранчиња нане плус малку повеќе за гарнир
  • 3 нотка на свежо мелен црн пипер
  • 0,5 лажиче сол
  • 1 нотка шеќер

Пире од грашок со тост леб - подготовката

  1. Ставете го shallot и чешнето лук во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 5. Додадете маргарин и сè за 1 мин. | 100 ° C | Во спротивно, ротација на стрелките на часовникот | Ниво на braise 1. Потоа додадете грашок и варете 3 мин. | 100 ° C | Во спротивно, ротација на стрелките на часовникот | Ниво на пареа 1.
  2. Во меѓувреме, загрејте ја скарата и измијте ги парчињата циабата со маслото. Печете ги парчињата под жешка скара околу 5 минути.
  3. Во садот за мешање додадете грашок вода, паста за зачини, 2 лажици сок од лимон, кора од лимон, нане, бибер, сол и шеќер и варете 5 мин. | 100 ° C | Врие на ниво 2. Потоа масата за 15 секунди | Пире ниво 8. Притиснете надолу со шпатула и повторно 5 секунди | Пире ниво 8.
  4. Се шири пирето од грашок на наздравениот леб и сервира украсено со малку нане.

Нутриционистички вредности по порција: 414 KCAL | 14 Г Е | 11 G F | 68 G KH

Совети и информации:

Во Германија, грашокот се бере од јуни до септември. Можете и сами да ги одгледувате во градината, но секако можете да ги набавите во кој било супермаркет или на неделен пазар. Треба да уживате во свеж грашок што е можно побрзо. Завиткани со влажна крпа, може да се чуваат и во фрижидер неколку дена. Мешунките се полни со добри состојки, вклучувајќи растителни протеини, аминокиселини и минерали. Тие на тој начин поддржуваат градење на мускули, здраво сврзно ткиво, како и кожа и коса. Ако немате свеж грашок, секако секогаш можете да користите замрзнат.

Пробајте го ова ширење грашок или, се разбира, класична супа од грашок. Можете да најдете повеќе рецепти во клубот за мои волшебни садови.