Крем рецепт за карамела ЕДЕКА

Рецепт за карамела од крем: курви од француски крем Ако сакате да им служите на гостите нешто многу посебно за десерт, треба да го пробате нашиот рецепт за крем карамела. Потребно ви е малку време за малите тарлети со карамел сос и вкус на ванила, но вреди!

За кремската карамела:
100 гр шеќер
500 мл млеко
0,25 ванила
3 јајца
2 жолчки
90 гр шеќер

мувла отпорна на топлина, хартија за печење, масло

За нивото на карамелата на кремот, загрејте го шеќерот во тенџере. Не мешајте додека не почне да се топи на работ. Ако шеќерот се раствори целосно во тенџерето, истурете 2 кл вода одеднаш, постојано мешајќи.

Лесно подмачкајте ги калапите со масло и истурете ја карамелната мешавина висока 3 мм во калапите

За кремот, доведете го млекото со исечениот мешун од ванила да зоврие. Измешајте ги јајцата, жолчките и шеќерот во сад, но не матете додека не станат пенливи. Постепено мешајте го жешкото млеко од ванила во мешавината на јајца и шеќер. Оставете кремот да одмори околу 1 час.

Истурете го кремот преку ситно сито за да ги филтрирате сите грутки и да ги наполните во подготвените калапи. Ставете ги калапите во топло-бавна топлина од 80 степени (конвекција 60 степени) топла вода, оставете го кремот да се постави на 150 степени горна/долна топлина (конвекција 130 степени) во загреана рерна околу 50 минути

Извадете ги калапите од рерна и оставете го кремот да се олади во калапите.

Пробајте ги нашите фини француски еклери со урда од лимон, нашиот небесен крем Каталана и други вкусни рецепти за десерти.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Крем рецепт за карамела: течна карамела и ситен пудинг

Ако барате соодветни рецепти за десерти за вашата следна вечера, дефинитивно треба да ја пробате нашата крем карамела. Она што е познато како крем карамел во Франција се нарекува и „флан“ на Пиринејскиот полуостров. Двата десерти имаат исти заеднички состојки - имено млеко, јајце, одделена жолчка од јајце, ѓубриво од ванила и шеќер.

** Совет: ** Ако сакате, можете да ја завршите готовата курва за пудинг со сецкани ф'стаци и семки од калинка.

Подгответе и правилно послужете ја кремската карамела Тајната на кремската карамела е - како што сугерира името - карамелата, која се полни во калапите за суфле или чаши, пред да се додаде парична казна маса за пудинг со вкус на ванила. Потоа ставете мини-курви во рерна во бања со топла вода. После тоа, десертите треба да се оладат во калапите и да се чуваат во фрижидер додека не се послужат. Кога ќе се истури на чинија, смесата од карамела тече над пудингот и десертот може да се украси и да се сервира.

Совет: Крем карамелата е полесно да се преврти од чаши што се тенки кон дното, отколку, на пример, од mидарски тегли.

Рецепт за крем карамела - режечки десерти од ванила

Друг класик за десерти од Франција, со вкус сличен на кремската карамела, е нашата крем-бруле, која се состои од крем од ванила со крцкава кора од карамела. Посебното нешто при подготовката на овој десерт е таканаречениот Брулиер - процес во кој шеќерот расфрлан над кремот се загрева со мал режач за гас и со тоа станува крцкава кора. Дома можете исто така да симулирате рикање користејќи ја функцијата за скара на вашата печка, која треба да ја поставите на највисока поставка. Нашите крем дамски прсти и бобинки, кои исто така се подигнуваат под смесата со ванила, даваат разновидност. По печењето, десертот се украсува со нане - готово! Не можете да заситите од карамела? Зошто да не го пробате нашиот рецепт за солен сладолед од карамела на стап!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа