Крем со малку маснотии од супа од аспарагус со малку калории; Совети за слабеење
Повторно е време за аспарагус и многумина едвај чекаат додека не ги имаат своите први јадења со аспарагус на своите чинии. Меѓутоа, ако обрнете внимание на вашата фигура, треба да бидете критични кога станува збор за подготовка на бел и зелен аспарагус. Класичниот, сос од холандја, на пример, е готов со околу 240 kcal и околу 24g маснотии на 100g. И стапиците за калории демнат во популарната крем супа од аспарагус, но тие лесно може да се избегнат.
Рецепт: малку маснотии крем супа од аспарагус
За нискокалорична кремска супа од аспарагус ви е потребна залиха од аспарагус како основа. За залихите од аспарагус, аспарагусот се лупи и се покрива со вода и се вари околу 30 минути. На половина од процесот, можете да додадете урда од аспарагус. Количината може да се надополни со супа од млеко или зеленчук.
Посно шунка шунка може да се додаде по вкус.
Тогаш целата работа треба да се мати повеќе или помалку по желба. Ако ви се допаѓа разредувачката супа, додадете млеко и зеленчук, додека не се постигне саканата конзистентност. Сè што ви треба за зачини е сол и бибер, можеби малку повеќе шеќер.
За да ја направите кремата супа од аспарагус кремаста дури и без крем, одделете едно јајце и промешајте ја жолчката со супа. Јајце-белката се мати додека не биде многу цврста. Потоа се меша со малку зеленчук и се додава во супата. Ова создава пријатна, кремаста пена што ја претвора супата во нискокалорична варијанта на крем супа од аспарагус. Рецептот за крем супа со малку маснотии од аспарагус е брз и лесен.
Зелен аспарагус: рецепт за супа од аспарагус
Друга варијанта која е свесна за калориите е крем супа од аспарагус со зелен аспарагус.
За четири лица ви требаат следниве количини и состојки:
450 гр свеж зелен аспарагус
1 мал кромид, сецкан
800 мл пилешки или зеленчук
2 ловорови лисја
240 мл млеко со малку маснотии
3 лажици скроб
120 мл павлака со малку маснотии
1 лажичка свеж сок од лимон
1/2 лажиче сол
1/4 лажиче пиперка
Подготовката на супа со зелен аспарагус е исто толку лесна и брза:
Прво, дрвените краеви се отстрануваат и аспарагусот се сече на парчиња дебели околу два сантиметри. Заедно со сецкан кромид и 400 мл густин, парчињата аспарагус се ставаат да зовријат во тенџере и треба да продолжат да крчкаат на средна топлина додека не омекне аспарагусот.
Ставете го аспарагусот, кромидот и 400 милилитри залиха во тенџере и оставете да зоврие. Потоа намалете го огнот, делумно покријте го тенџерето и оставете го да врие, повремено мешајќи, додека аспарагусот не омекне. Ако сакате, можете да ги отсечете меките совети за аспарагус сега и да ги користите подоцна за украсување.
Сега сè е пире и повторно варено заедно со преостанатиот фонд и ловоровите лисја. Млеко и скроб сега се додаваат во тенџерето додека се мешаат. За да избегнете грутки, треба да продолжите да мешате додека не се згусне супата од аспарагус.
Зелената супа од аспарагус исто така прави без крем. Наместо тоа, користете павлака со малку маснотии. Пред да ја додадете во супата, киселата павлака треба да се меша со лажица супа од аспарагус во мал сад и да се зачини со малку сок од лимон и сол и бибер. Завршената смеса потоа се меша во супа. Сè треба да продолжи да врие неколку минути.
Заливите лисја треба да се отстранат пред да се послужат. Ако ги оставите советите за аспарагус настрана, сега можете да ги ставите на супа за декорација.
Оваа крема супа од аспарагус со малку маснотии има околу 120 kcal и помалку од 1g маснотии.
Совршено се вклопува во калорична диета со малку маснотии и е одлична за инкорпорирање во едниот или другиот план на исхрана.
Така, можете безгрижно да уживате во сезоната на аспарагус!