Крем со маскарпоне и карамела за колачи и пити, рецепт со слики Лора Лоренчиу
Крем со маскарпоне и карамела за колачи и пити, рецепт со слики. Карамел крем за колачи и колачи, без вриење. Карамел крем за колачи и пити, без путер и без јајца.
Оваа Крем со маскарпоне и карамела за колачи и пити лесен и пенлив не треба да врие, тоа е крем што не содржи путер или јајца. Основата на овој крем е крем од карамела од кондензирано млеко чиј видео рецепт можете да го најдете со кликнување на претходната врска или, уште попрактично, можете да користите конзерва готово карамелизирано кондензирано млеко, од трговијата (достапно е со нарачка преку Интернет) или дулче де лече. Резултатот е неверојатно фин и воздушен крем со врвен вкус, вкусниот крем на којшто користев Тортата на Лулу но и на други домашни колачи и пити.
Покрај чаршафите од тортата Лулу, со кои овој крем совршено се вклопува, одлично ќе одговара и со еден од следниве рецепти (кликнете на која било слика за да дојдете до рецептот):
РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕЕ ПОДОБНИ СО КРЕМА НА МАСКАРПОН И КАРАМЕЛ ЗА ТОРТИ:
Исто така е една од кремите што содржат доволно влага (од крем и маскарпоне) за да омекнат листови торта со мед или други листови нежно тесто.
Состојки Крем со маскарпоне и карамела за колачи и пити, рецепт со слики
- 250 грама сирење маскарпоне
- 250 грама шлаг
- 400 грама (1 кутија) од крем од карамела од кондензирано млеко(кликнете на врската за рецепт)
- 1 лажица екстракт од ванила
- 1 парична казна фина сол (по избор)
Подготовка крем со маскарпоне и карамела за колачи и пити, рецепт со слики
1. Како што ви откри насловот на статијата, основните состојки на овој рецепт се крем од карамела од кондензирано млеко и сирење маскарпоне. И двете ќе бидат малку хомогенизирани, со мешање со цврста шпатула, за да станат малку пофлуидни, со таа разлика што во маскарпоне сирењето ќе додадеме (по избор) сол.
2. Додадете го кремот од карамел од кондензирано млеко над сирењето маскарпоне, ставено во доволно голем сад во кој ќе работи до крајот на кремот.
3. Користете солидна шпатула, енергично измешајте го кремот од кондензирано млеко со сирењето маскарпоне додека не се изедначи.
4. Одделно, изматете го кремот за кремот додека не се зацврсти доволно за да се формираат чисти гребени на површината. Внимавајте кремот да не го матите во фрижидер преку ноќ и мора да има најмалку 30% маснотии.
5. Над кремот од карамела и маскарпоне веќе подготвен во точка 4, додадете 1/3 од шлаг.
6. Хомогенизирајте го кремот во составот со маскарпоне и карамел, енергично мешајќи со шпатула. Willе почувствуваме дека кремот станува се повеќе и повеќе еластичен, па затоа ќе биде многу полесно да се вклучи остатокот од шлаг.
7. Откако ќе се вметне првото парче шлаг, додадете го екстрактот од ванила во садот и енергично мешајте додека не се соедини добро.
8. Сега додадете го остатокот од шлаг преку основата на кремот во садот, последната состојка што треба да се додаде и за аерираната текстура и за балансирање на сладок вкус на кремот.
9. Вметнете го шлаг во кремот со последователно преклопување, трајно подигање на составот од дното на садот до површината и работење трпеливо, со што се добива светло-обоен крем за гас.
10. По целосна хомогенизација, кремот е практично подготвен, само добар за полнење колачи и пити.
Едвај чекам новости за уникатните комбинации што ги направивте со овој крем! Нека ви биде корисно!