Крем супа од аспарагус

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

супа

Крем-супите се препорачуваат во правилен режим за повраќање, лесно сварлива, во зависност од употребените состојки.

Ако сакате вегетаријанска верзија на рецептот, заменете ја чистата пилешка супа со растителната.

состојки

  • 500 грама исечен аспарагус
  • 700 мл чиста пилешка супа, диетална
  • 1 ловоров лист
  • 1 лажица бело брашно
  • 500 мл соја млеко
  • прав од морско оревче
  • 1 лажичка путер
  • малку сол
  • 1 четвртина лажичка кора од лимон

Начин на подготовка

  1. Измешајте аспарагус, бистра пилешка супа и ловоров лист во големо тенџере и ставете сè на оган.
  2. По првото вриење, намалете ја топлината, покријте го тенџерето и оставете сè да зоврие 10-15 минути.
  3. Извадете го ловоровиот лист и пренесете го аспарагусот во блендерот за да го претвори во пире.
  4. Растворете го брашното во супа и постепено додавајте соја млеко, мешајќи додека не се изедначи.
  5. Додадете паста од аспарагус и морско оревче, а потоа ставете ја супата да зоврие уште еднаш.
  6. По 5 минути постојано мешање, тргнете ја супата од оган и наполнете ја со путер, сол и кора од лимон.
  7. Послужете веднаш!