Крем супа од целер за денови на пост

Состојки за супа од крем од целер

  • 1 голем целер
  • 2 моркови
  • 1 конец праз (само бел дел)
  • 1 бел кромид
  • 3 чаши и половина супа од зеленчук
  • 250 гр печурки
  • 4 лажици масло
  • 1 куп магдонос
  • сол
  • пипер

Како да подготвите супа од крем од целер

Ситно исецкајте го кромидот и варете го во тенџере со две лажици масло до про transирен. Потоа додадете исечени моркови и праз и варете уште 30 секунди, а потоа додадете целер на коцки. Измешајте добро и варете 5 минути.

супа

Потоа додадете супа од зеленчук и зачинете со сол и црн пипер. Оставете ја супата да врие на средна топлина 20-30 минути или додека зеленчукот не омекне.

Во меѓувреме, додадете го остатокот од маслото во тава и гответе ги печурките на силен оган додека не станат кафеави и малку крцкави. Потоа извадете ги на чинија и зачинете ги со сол и црн пипер.

Кога зеленчукот ќе се свари, извадете го од супата, во сад, за да се олади побрзо. Потоа додадете го во блендерот и поминете го додека не добиете фин крем. На крајот додадете ја супата во која се вареле додека не се добие посакуваната густина.

Додадете ја кремската супа во тенџерето и зачинете со сол и бибер по вкус, доколку е потребно и оставете да зоврие.

Како да се сервира супа од крем од целер

Послужете супа од крем од целер со пржени печурки одозгора и сецкан магдонос.