Крем супа од црвена леќа; Оптимална исхрана

состојки:

2 чаши црвена леќа, добро хидрирана (500 гр.)

1 целер (со големина на кромид)

1/2 лажиче куркума

1 лажичка сушена мајчина душица

1/2 лажиче мелен коријандер

маслиново масло (1 лажичка/порција)

вода: 2-3 литри (во зависност од тоа колку густа сакате да излезе супата. Ви препорачувам да ја направите повеќе кремаста, како многу меко пире, а не од чешма за вода.) 🙂

кашу крем за сервирање

Начин на подготовка:

1. Сварете ја црвената леќа. За една мерка хидрирана леќа се потребни две мерки вода. На половина пат од времето на варење, додадете го крупно сецканиот зеленчук (без кромид и лук) и оставете ги да се варат заедно со леќата. Одозгора ставете врела вода кога додавате зеленчук, така што состојките се покриваат со 1 см вода.

Не додавајте премногу вода одеднаш, но постепено додавајте ја.

2. Одделно, пропржете (без масло) во нелеплива тава со капак, исечен кромид и мелен лук заедно со оригано, црвен пипер и мелен коријандер.

3. Кога леќата и зеленчукот ќе зовријат, истурете ги со засечен кромид и лук и измешајте сè добро со вертикален блендер. Зачинете со сол, а потоа оставете ја супата настрана да се излади.

4. Кога супата ќе се олади, можете да додадете куркума во прав и маслиново масло.

5. Послужете со крем од индиски ореви!

Овој препарат е многу хранлив. Вкусно, не доаѓа предвид! Тоа е вкусно и едноставно, без зачини и без крем од индиски ореви, но со нив е неверојатно!

Леќата е мешункаст зеленчук и се истакнува по својата значителна содржина на протеини (како и секоја друга мешункаст зеленчук) и содржината на железо и фолна киселина. Оваа храна не треба да изостанува во нашата исхрана.

Можеби ве интересираат овие рецепти, кои можете да ги прилагодите во зависност од сезоната и состојките што ги имате:

---