Крем супа од печурки; Евелина; храна
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Крем супа од печурки. Денес предлагам рецепт за крем супа од печурки, идеален за вечера, погоден за топол летен ден и кој се подготвува брзо. Тоа е фина супа со прекрасен вкус на печурка и е многу здрава. Ве поканувам да го пробате овој рецепт за супа од печурки!
Супа од крем од печурки Состојки:
- 500 гр мешани печурки (шампињон, кафеав и бел шимеџи);
- 200 ml крем за готвење;
- 1 кромид-100 гр;
- 1 литар вода (или супа од зеленчук/пилешко);
- 50 гр путер;
- 35 гр целер;
- 2 чешниња лук;
- 1 лажичка маслиново масло;
- зелен кромид за декорација;
- магдонос;
- малку мајчина душица;
- сол и црн пипер.
Подготовка на крем супа од печурки:
Излупете го зеленчукот, а потоа измијте го добро. Исечете ги печурките на тенки парчиња.
Ние ги исекуваме печурките шимеџи, ги сечеме на снопови и потоа ги миеме.
Ние го лупиме целерот, го миеме и го сечеме на коцки.
Исечете лук и магдонос.
Се топи путерот во тава, потоа се додава маслиновото масло, се динста кромидот на тивок оган и се остава да отстои 5 минути.
Потоа додадете ги печурките, оставете ги 3 минути, за кое време измешајте, а потоа додадете лук и магдонос. Оставете ги да се крчкаат 3 минути.
Потоа додадете ги печурките шимеџи, мајчина душица, бибер и оставете ги да се крчкаат 10 минути, мешајќи повремено.
Застануваме неколку печурки за украсување, потоа во тенџере ставаме 1 литар вода (или супа од пилешко или зеленчук), зеленчукот во тавата и оставаме да се вари 20 минути на вистинската топлина.
Откако ќе поминат 20-тина минути, поминете ја супата со мешалка, па додадете крем, сол и бибер по вкус. Оставете да се крчка една минута.
Пред сервирање, посипете со сецкани зелени кромидчиња, неколку печурки, крутони и неколку капки маслиново масло.
| Сложеност | Време на подготовка | Бр. порции |
| ниско | 50 минути | 4 порции |
ДОБАР АПЕТИТ!
Ако ви се допаѓаат моите рецепти, не заборавајте да ја лајкувате страницата Фејсбук за да бидете во тек со новостите на блогот.