Крем супа од тиквички со кујнски богови рецепт од пастрмка
Овој супа има најдобар вкус во лето, кога има свеж копра.
Информации за рецепт
СОСТОЈКИ ЗА 4 ПОСТАВИ 45 МИН.
состојки
- 700 гр тиквички
- 300 гр брашно од компири
- 1 кромид
- 1 лажица масло путер
- 1 л зеленчук
- 1 куп копра
- 200 гр крем
- сол
- пипер
- свежо рендано морско оревче
- 1-2 лажички сок од лимон
- Пушеле филе пастрмка 175 гр
подготовка
- Измијте ги и исчистете ги тиквичките и ставете настрана мало парче (приближно 10 см), остатокот исечете го на мали парчиња. Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Кромидот испарете го во путерот додека не стане проlирен. Исечете сецкани тиквички и компири 2 минути. Истурете го парчето и оставете да зоврие. Покријте го зеленчукот и варете го на средна топлина 15-20 минути.
- Во меѓувреме, измијте го копарот и исушете го. Извадете ги лисјата и исечкајте ги на неколку совети. Исечете тиквички по должината или ситно исечете ги на коцки. Супа пире. Промешајте го кремот и кратко ставете ја супата повторно да зоврие. Зачинете по вкус со сол, бибер, морско оревче и сок од лимон. Филе пастрмка грубо исецкајте и послужете ја на супа. Украсете со парчиња тиквички и копра.
Нека бидете инспирирани од нашите други рецепти за супа од тиквички.