Крем супа од тиквички со млеко од соја - Рецепти од Тео; s Кујна
Судејќи според фактот дека сме на крајот на јуни, би рекле дека е лето… но времето надвор… pfffff rather е прилично октомври. Како и да е, во куќата владее неверојатен хаос, така што седењето во тава веќе не е опција и ако сепак се прави летен зеленчук и насекаде наоѓаме тиквички до 3 леи кг, мислев дека денес ќе ви предложам супер-мега рецепт брз и многу лесен, со само 5 состојки, што е совршено за врнежливи денови, топло, но и студено, за деновите кога нè притиска топлината (ако дојдат такви денови ова лето.
Идејата за тикви варени во соино млеко ми дојде од еден кинески рецепт, во кој се користат Луфа или Луфа, разновидна краставица, но која, по мој вкус, повеќе ми донесе со тиквички. Затоа, помислив дека би било добро да пробам мешавина и да го задржам соиното млеко, кое и онака ми е омилено. Па варев тиквички во едноставниот соја пијалок од Инедит и излезе лута супа. Не мора да го правите кремаст, можете да го оставите вака, со големи парчиња тиквички и ќе биде навистина убав, особено ако не ги исчистите тиквичките целосно и оставите ленти од кора. Прв пат е кога ќе зовријам соја пијалок Инедит и се однесуваше многу добро, силно го препорачувам
Состојки за 4 порции:
- 2-3 лажици масло од сусам или сончоглед (маслото од сусам е посоодветно за пржење)
- 5-6 чешниња лук исечени на тенки парчиња
- 2 средни тиквички
- 250мл (една чаша) соја пијалок од Инедит
- сол и бибер по вкус
Во вок, на силен оган, загрејте го маслото и пржете го лукот неколку секунди. Во оригиналниот рецепт за кинеска супа, лукот беше прилично крцкав, зарумен, но јас го избегнував бидејќи ми се чинеше премногу горчлив. Можеме да го зарумениме малку, бидејќи супата изгледа подобро, особено ако изберете да не ја ставате во мешалка и да ја сервирате како што е. Ставете ги тиквичките над лукот, излупени од место до место и исечете ги на големи коцки. Соте ги заедно 1-2 минути, а потоа додадете го соја пијалокот и оставете го да зоврие на средна топлина 5-6 минути или додека не омекнат тиквичките. Ако сакате да ја сервирате супата без да ја измешате, можете да оставите малку крцкави тиквички, „ал денте“. Додадете сол и бибер и измешајте сè.
Супата можете да ја послужите со сос од соја од Инедит, крутони или ако ја оставите да зоврие повеќе, за да се намали и да се згусне соиното млеко, крем супата од тиквички ќе излезе подебела и е совршена како натопи за зеленчук, бисквит, начос.
Биди најдобар и не заборавај неделен натпревар предложен од мои пријатели од Инедит. Она што треба да направите е да го сакате и да го споделите овој рецепт на Фејсбук (користејќи ги копчињата подолу), а потоа оставете коментар и кажете ни кој производ од опсегот на соја Inedit сакате да го користите во рецептот за следната недела. На овој начин можете да освојувате производи на Inedit. За да се регистрирате на натпреварот, кога ќе оставите коментар, мора да го користите вашето целосно име (на пр. Јон Попеску) и да внесете во полето за е-пошта валидна адреса за е-пошта, за која можеме да ве контактираме во случај ти Победи. Правилата на натпреварот може да се прочитаат овде.
И кога станува збор за натпреварот, денес треба да го објавиме победникот на минатонеделниот натпревар. Оставивте убави коментари и избравме преку random.org победникот на наградата, што може да го најдете во рецептот за торта со зеленчук и соја. Честитки за победникот, бакнувајте и зголемете го готвењето! 🙂
Ажурирајте го извлекувањето:
Оваа недела победник на натпреварот е Воена Габриела. Честитки!