Кремно рижото од печурка порцени без пармезан
- Дома
- Рецепти
- Веге и рецепти за вегани
- Рецепти за појадок
- Ручек вечера
- Десерти
- Нина готви низ целиот свет
- Нутри и здравје
- Што јадам за еден ден
- Совети за исхрана
- Сезонски календар
- Билкарство
- Витамини
- Минерали
- Зелен начин на живот
- Еколошки живот
- Одржлива мода
- Зелена убавица
- Направи го сам
- Само живот
- Мојата филозофија и начин на живот
- Патување и пешачење
- Талкање
- Размислување на глас
- Совети за книги
- Тело и ум
- благодарност
- Цитати
- јога
- духовност
- Вежби
- Совети за обука
- отпечаток
- Создавање содржина + веб дизајн
- соработка
- транспарентност
- Заштита на податоци
Кремно рижото од печурка порцени без пармезан
Нема сирење во рижото? Хммм да . бидејќи сум скоро исклучиво веган, имам за моите кресно рижото од печурка порцини, се разбира, без сирење користени Отсекогаш сум сакал сирење и тешко можев да замислам живот без Гауда, планинско сирење, моцарела и фета сирење, но бидејќи животните ми се поважни од алчноста за зачинети сирења, јас среќно го правам без сите млечни производи.
Не исклучиво вегански
Ниту еден од нив не е точен, затоа што имало денови (кои биле многу ретки ... има) кога можеби сум јадел малку сирење или намачкан путер на леб. Веќе неколку недели, исто така, го заменив млекото за моето кафе со жито и млеко од ореви. Во мали чекори да станете веган.
Може да објаснам зошто сум (скоро) веган во посебна статија - ако ве интересира приказната.
Кремно рижото од печурка порцени без пармезан
состојки
- 5 печурки со средна големина порцини
- 150гр ориз
- 1 чешне лук
- 1 мал црвен кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 150мл бело вино
- 300мл вода
- сол и црн пипер
- 1 нотка на чили
- Пиперчиња (свежи)
- Магдонос (свеж)
- Босилек (свеж)
- Оригано (сушено)
- 1/2 лажичка шеќер од цвет од кокос
подготовка
Ставете малку маслиново масло во тенџере и испржете ситно сецкан лук и кромид. Додадете го оризот и соте исто така.
Наизменично, заглавете со малку бело вино и вода и оставете да се намали.
По околу 10 минути додадете сецкани печурки и преклопете ги во рижото.
Рафинирајте со билки и зачини, а потоа деглазирајте со вода/вино и намалете го - рижото може да се сервира по околу 20 до 25 минути (вкупно време на готвење).
Нутриционистички вредности и алергени
За вкупно 2 порции // 747 kcal | 18g протеини | 123g јаглехидрати | 17g влакна | 12g маснотии - алергени: ореви и јаткасти плодови
Секако, повторно го добив врлежот од моите баба и дедо, кои ми ги донесоа свежи од шумата и ми ги чистеа. Во кутијата за печурки имаше и лустери и гулаби кои ги зготвив за неколку други рецепти.
Интересни факти за печурките
Дали сакате малку водич за печурки? Моите баба и дедо биле „лов на печурки“ повеќе од 40 години и се вистински експерти кога станува збор за печурките.
Но, назад во рижото без сирење. Дури и без пармезан, рижото е многу кремасто, зачинето и има одлична арома - тоа е ветување. Јас дури и користев вино за овој рецепт - јас обично никогаш не готвам со алкохол, но секогаш има прв пат. Ако сакате да готвите без вино, едноставно треба да користите повеќе вода или да промешате и да преклопите зеленчук наместо вода.
Билките се секако исто така многу важни, бидејќи го максимизираат вкусот и му даваат на секое јадење одредено нешто. За јадења од ориз и печурки сакам да користам пиперки, магдонос, оригано и босилек. Она што можам исто така многу да го препорачам е зачинот од печурки од Анкеркраут, кој дефинитивно ќе биде една од моите омилени мешавини на зачини од оваа година - многу вкусна, но за жал веќе искористена.
Ако и самите знаете одлични рецепти со печурки и особено со печурки од порцини, ве молам оставете ми го вашиот рецепт или врската до некој рецепт. Ви посакувам многу уживање со мојата креација и добар апетит - вашата Нина.