Крес Јадете попаметно
Зачинета работа за fansубителите на салата: Оние кои повторно ќе го откријат заборавениот крес, можат да очекуваат не само чувство на пикантен, свеж вкус, туку и загарантирани здравствени придобивки.
Содржина
- Крев инфографик
- Што треба да знаете за крес
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти за крес
- Колку всушност е крес здрав?
- Совети за купување и готвење крес
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на крес
Крев инфографик
Крес.
Што треба да знаете за крес
Нејзиното име звучи некако старомодно и како од бајките. На австрискиот двор околу 1550 година беше популарно како „стимул за вкус“, односно како предјадење. Во Германија, кресот често се користел како салата или зеленчук и при натуропатија. Во минатиот век, славниот крал на германските готвачи, Алфред Волтерспиел, сакаше да им служи на своите остроумни гости крес како вкусно прилог од зеленчук. После тоа, сепак, билката падна во заборав и само се здоби со нови почести во последниве години, кога модерните наследници на славниот готвач во тоа време се сетија на кресот и го вратија на масата во starвездени ресторани.
Не мора да одите во кулинарска благородна барака за да уживате во крес, можете сами да го соберете од чисти извори, полека течечки води, езерца и влажни ровови. Таму водното растение расте на високи стебленца над површината на водата. Неговите темно зелени, месести лисја можат да се соберат помеѓу март и мај и помеѓу ноември и декември.
потекло
За оригиналната татковина на крес се вели дека е во Југоисточна Европа и Западна Азија. Денес расте диво во сите делови на светот.
сезона
Главното време за крес е помеѓу март и мај, но сепак може да се бере во ноември и декември.
вкус
Крес има вкус пријатно жежок и пикантен како ротквица.