КРИСНИ ЛЕБИ МАСИЦИ Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Крцкави трошки од леб - едноставен, брз и многу вкусен рецепт за нежни и сочни ракчиња во крцкава кора од леб од панко, идеален за морска храна.
Јас навистина сакам ракчиња, и ако се готват правилно, тие се вистинска радост за пупките за вкус.
Во Романија имаме само ракчиња кои пристигнуваат со замрзнување или замрзнување за кратко време. Постојат големи ризици кога купувате свежи ракчиња, претпочитани се замрзнати, но ако им верувате на оние што продаваат свежи ракчиња, тогаш можете да складирате во тие продавници. проверете го нивниот мирис пред да ги купите. Ако тие мирисаат малку солено како море/океан и цврсто месо е добро. Можете да ги најдете во различни големини.
Јас сум голем fanубител на ракчиња. Сакам да ги јадам за ручек или вечера, кога треба да готвам нешто брзо и добро. Покрај тоа, тие се здрави, нискокалорични и многу протеини. Тие се разноврсни, така што можат да се готват на десетици начини: скара, соте, ражен, леб. Можете да подготвите чудесни послужавници со нивна помош.
Овој пат одбрав да се подготвам леб од ракчиња во песмет панко.
Кога велите „панко“, неизбежно мислите на јапонски рецепти, морски плодови, пилешко, свинско или зеленчук подготвен крцкав леб. Избравме ракчиња затоа што тие се најпопуларни морски плодови и дури и да имаат повисока цена и можеби не секој може да си дозволи да купи, можеме да ги купиме нечистите кои имаат пониска цена.
Панко е многу честа презла во азиската кујна, но стана доста популарна низ целиот свет. Има поголеми снегулки и се прави од бел леб без кора, додека класичните лебници се прават од секаков вид леб со кора. Со презла од Панко добиваме појасни јадења, а одличен квалитет е што апсорбира помалку масло.
Крцкави ракчиња од леб може да се јаде како закуска со кисел или зачинет сос, со сос цацики, јогурт со зелена боја, аиоли или муџдеи.
Може да ставите и гарнир: ориз, тестенини, помфрит, зеленчук од темпура или да ги ставите зелена салата и да имате брза и вкусна вечера.
Ако сакате да видите како да се направат крцкави ракчиња со леб Оставам под списокот на состојки и подготовката објасни чекор по чекор:
СОСТОЈКИ:
400 гр средни розови ракчиња
Ние ги земаме многу добро исплакнат и исушени ракчиња со хартиена крпа и им ја отстрануваме главата со лесно извртување. Потоа ги отстрануваме екстремитетите, но ќе ја задржиме опашката за овој рецепт.
Потоа отстранете ја „вената“ со сечење со остар нож по должината на грбот (на закривената страна), но не премногу длабоко, вената е приближно до врвот. Откако ќе ја отстраните оваа „вена“, исплакнете многу добро со ладна вода, па расукајте ги ракчињата во брашно, потопете ги во изматеното јајце со сол и потоа покријте ги со лебници.
Пржете крцкави ракчиња на врело масло околу 3 минути. Не ни треба повеќе време за лебници да станат златни и ракчињата да се готват.
Ги јадеме веднаш со зачинет сос.
Доколку ви се допаѓа рецептот и подгответе го, чекам ваши слики, а доколку го споделите, благодарам однапред. 🙂