Кристина Ожел джинджифилово без шеќер

  • Дома
  • Кој сум јас
  • Работете со мене
  • Обука и обука
    • Дизајн на живот - Интернет програма
    • Отворени курсеви
    • Од искуството на тренер и тренер
  • Начин на живот
    • Liveивеј во потполност
    • Антреповешти
    • Родителство и кариера
    • Патувања
    • Добро во кујната
  • Родителството
    • Свесно родителство
    • Активности со и за деца
    • Библиотека на Алекс и Сара
    • Разговори со Алекс
    • Разговори со Сара
    • Градинки низ целиот свет
  • подкасти
  • Контакт
  • претплата
Джинджифилово без шеќер

Како дете, никогаш не сум имал Божиќ без джинджифилово направено од баба ми. Со мојот ум сега, сфаќам дека тие беа индустриски величини, но тогаш ми се чинеше дека нема да стигнат до сите нас. 🙂 Ги посакувавме овие денови, па се фативме за работа и, почнувајќи од рецептот од Савори Урбан, направивме два едноставни плех за торти, без шеќер (надградба на деценискиот рецепт на баба) ) 🙂

состојки:

320 гр брашно
200 гр мед
100 гр путер
1 или
1 лажичка сода бикарбона
1 нотка каранфилче мелено
2 лажички цимет мелен
1 лажичка екстракт од ванила

Начин на подготовка:

Растопете го путерот и потоа измешајте го со медот. Во друг сад ги ставаме брашното, сода бикарбоната, зачините и потоа ги додаваме јајцето и смесата од путер и мед. Говорејќи за зачини, додадов малку и продолжив да го пробам тестото за да не биде премногу вкусно, а и на Сара да и се допадне, па затоа е по вкус. Месете додека составот не стане хомогена, ставете ја во про transparentирна фолија и чувајте ја во фрижидер најмалку 2 часа (идеално би требало да остане преку ноќ).

ожел

Извадете го тестото од студ и чувајте го половина час на собна температура бидејќи во спротивно нема да можеме да работиме со тестото - ќе се истегне силно, ќе пукне и ќе се залепи на сукалото. Раширете го тестото на набрашнета површина во лист со дебелина од 5 мм. Ги исекуваме облиците, ги ставаме во плех (на хартија за печење) и ги ставаме во загреана рерна на 180ºC 10-15 минути.

кристина

Theумбирот се чува добро, уште е помек по неколку дена ако го чуваме во кутија како бисквити. Ги ставив во пластична тава и тие завршија следниот ден.

Следниот пат ќе ставам парче орев на средина и ќе ги мавтам со јајце за да личат на баба. 🙂

джинджифилово

За да бидете во тек со новите написи, ве поканувам да ја лајкнете страницата на блогот на Фејсбук или да се претплатите на билтенот.