Кристина свет Студен пудинг направен од кравјо сирење, со лимон и афион
Среда, 15 јули 2015 година
Ладен пудинг направен од кравјо сирење, со лимон и афион
Затоа што направив пудинг тофу со вкус на чоколадо - стил дукан (додадов малку црвена лута пиперка - луд ♥♥♥), затоа што купив две пакувања урда со попуст и затоа што сакав да учествувам на Mystery box Challenge (домаќин на овој месец од Лора - Слатки на Лора), брзо направив уште еден ладен пудинг и така имав дуо пудинзи.
Состојките на мистериозната кутија беа: сезонско овошје, афион, јогурт, сирење, јајца, млеко, бело чоколадо и состојка од starвезда лимони.
За мојот пудинг користев 5 состојки од предложените 8 и се покажа дека е кремаст, кул, миризлив и вкусен пудинг, совршен за овие топли денови
Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПП денови, почнувајќи од фазата на крстарење.
состојки:
- 550 гр кравјо сирење (коса 0,5% маснотии)
- 250 гр јогурт (Пилос 0,1% маснотии)
- 3 лажици еритритол со стевија 1: 4
- 3 лажици млеко во прав 0,1% маснотии (храна дозволена во диетата Дукан)
- 2 лажици афион (храна толерирана во Дукан диета 1 лажица на ден)
- 1 лажичка суштина од лимон
- кора од среден лимон
- сок од половина лимон
- 100 мл ладно млеко
- 2 кесички сецкан желе
Го хидрирав желатинот 10 минути во 100 ml ладно млеко.
Во сад ги ставам останатите состојки, освен афионот.
Со помош на електричната игла сторив сè во фин крем.
На крајот го додадов афионот и убаво измешав со лажица.
Јас го стопив хидрираниот желатин во бан-мари и потоа го измешав со составот за пудинг.
Истурив сè во силиконски плех за гугулуф и го ставив послужавникот во фрижидер преку ноќ.
Следниот ден го свртев послужавникот на чинија и еве го мојот прекрасен пудинг
Сече многу убаво, мириса многу добро, изгледа одлично во делот, е кремасто и вкусно
Како што можете да видите, се подготвува многу брзо и секој почетник во кујната може да го подготви без никакви проблеми. Успехот е загарантиран!
Секој што пробал го пофалил пудингот, па дури и не се чувствува како да е слатка диета.
Не содржи јајца или скроб и рерната не се користи за да се подготви.
И бидејќи споменавме погоре дуо пудинзи, еве го тофу пудингот со вкус на чоколадо и лути пиперки