Критика на сериозна неухранетост и неухранетост во клиниките и
Четврток, 10 октомври 2019 година
Бон - Германското друштво за исхрана (ДГЕ) повикува на јасни подобрувања во исхраната во болниците и домовите за стари лица. Причината: во германските клиники до 30 проценти од пациентите и во домовите за стари лица до 25 проценти од жителите се неухранети.
Бројките доаѓаат од евалуацијата на ДГЕ и Германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ) за 14-от Извештај за исхраната на ДГЕ, објавен следната година. Овој извештај се појавува на секои четири години во име на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (BMEL). Професионалните здруженија сега однапред ја објавија евалуацијата на состојбата со исхраната во клиниките и домовите за стари лица.
Според студијата, германските установи слабо напредуваат во европска споредба во однос на стандардните постојни нутриционистички структури: во 2018 година само десет проценти од германските клиники и 30 проценти од домовите за стари лица имале помош при диета, а во другите европски земји учеснички бројката била 63 проценти и 86 проценти.
Имаше тим за исхрана или лице за контакт за исхрана во 58 проценти од клиниките и во 45 проценти од учесничките станбени области во домовите за стари лица во Германија, во Европа беше 82 и 71 процент, соодветно.
Според ДГЕ, откриено е дека нутриционистичките мерки како што се администрирање на збогатена храна или сипа храна се преземале значително почесто доколку нутриционистите биле на располагање и се воспостави рутински преглед за неухранетост.
Со зголемената сериозност на неухранетост, нутриционистичките мерки се користеа почесто и во Германија, но дури и со тешка неухранетост само некои од погодените добија интервенција.
Како што количината на храна се намалуваше и состојбата на исхраната се влошуваше, смртноста се зголемуваше, а исто така се зголемуваше и должината на престојот во болницата. Една четвртина од одделенијата што учествуваа извршија клиничка исхрана без упатства или стандарди.
„Резултатите јасно ја покажуваат потребата од акција. Итно се потребни мерки за подобрување на снабдувањето со исхраната во германските клиники и домовите за стари лица за да се спречи развојот на неухранетост и соодветно да се третираат постојните проблеми со исхраната “, рече Дороте Волкерт од Институтот за биомедицина на стареење на Универзитетот во Ерланген-Нирнберг.
DGE препорачува упатствата и стандардите за исхрана да се спроведуваат и спроведуваат низ целата табла. Рутинското снимање на состојбата со исхраната при приемот во болницата треба да се спроведува низ целата табла со цел да се идентификува неухранетоста и ризикот од тоа.
„Со цел да се обезбеди добра нутриционистичка медицинска нега, доволен број квалификуван персонал - од лекари обучени во нутриционистичка медицина до медицински персонал до асистенти за диети и интердисциплинарни тимови за исхрана - е апсолутно неопходен во секоја установа“, рече специјализираното друштво.
Коментари на читателите
За да можете да коментирате написи, новости или блогови, мора да бидете регистрирани. Ако веќе сте регистрирани во билтенот или на пазарот на трудот, можете директно да се регистрирате тука.
Мислење ДГЕ
Ова е она што ГДГ одговори кога ги доведов во прашање препораките за виталните супстанции, вклучувајќи ги и референтните опсези. Скоро 100% од моите пациенти имаат недостаток на витамин Д според „старите“ препораки; многумина исто така имаат фолна киселина, витамин Б12 и недостаток на железо:
Ви благодариме за вашата е-пошта и вашите предлози.
Ја коментиравте нашата референтна вредност за внесот на витамин Д. Како прво, изјавувате дека нашите референтни вредности се неточни затоа што не се во состојба да компензираат недостаток на исхраната. Сепак, оваа изјава не е точна. Во воведното поглавје на нашите референтни вредности објаснуваме дека „Сегашните референтни вредности [...] не се однесуваат на грижата за болните и закрепнувачките пациенти. Ниту, пак, тие [...] се доволни за да ги надополнат исцрпените продавници кај луѓе со недостаток на исхрана. Тие, исто така, не се однесуваат на лица изложени на стимуланси (на пример, хронично зголемена потрошувачка на алкохол) или редовна потрошувачка на лекови. Овие групи на луѓе бараат индивидуален нутриционистички совет и нега “.
Така, референтните вредности за внесот на хранливи материи не тврдат дека укажуваат на доволни количини на хранлива материја за да се компензираат луѓето со недостаток на исхраната.
DGE не го зема самиот толерантен вкупен внес, но ги дава вредностите од EFSA, WHO или IOM.
Ние исто така продолжуваме со витамини од групата Б на ист начин како и со другите основни хранливи материи. Проверуваме дали има веродостојни податоци за побарувачката и од ова ги извлекуваме референтните вредности за здрави луѓе.
За луѓето со разни болести, задачата на соодветните професионални здруженија е да ги идентификуваат критичните хранливи материи.
Можете да најдете повеќе информации за нашите референтни вредности во делот Најчесто поставувани прашања и одговори.
Во име
Единица за наука