Кроасани со сирење РЕЦЕПТИ ДУКАН

Деновиве толку ме фатија други работи што немав многу време да објавам нешто. Ова е и покрај фактот дека сме чувале во компјутерот некои рецепти кои чекаат да бидат поставени на страницата. Но, велам, има доволно вкусни рецепти за да изберете и да го направите вашето мени.

Овој рецепт е сигурен дека ќе уживате.

Фаза на крстарење (ПЛ, ПП), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

Нутриционистичка скала - почнувајќи од среда

Состојки на тесто:

- 200-250 гр кварк или крем сирење

- 60 гр глутен од пченица (или брашно од интегрално брашно)

- 30 гр пченкарен скроб (или интегрално брашно)

- 4 л фино мелени овесни трици

- 1 шишенце со суштина од ванила

- 3 лажици засладувач во прав

Состојки за полнење:

-1 шишенце со суштина од ванила

+ 1 жолчка и 2 л млеко за подмачкување

Подготовка:

Ставете ги сувите состојки во сад, а потоа со лажица додадете кварк или крем сирење (по една лажица) мешајќи додека не се формира густа кора. Завиткајте ја оваа школка во фолија за храна и ставете ја во фрижидер 15 минути.

Откако ќе се излади во фрижидер, земете ја кората и намачкајте ја на чинија на која претходно имате попрскано со малку глутен од пченица (за да не се лепи).

Во меѓувреме, можете да го подготвите полнењето во сад, мешајќи ги сите состојки.

Се шири што повеќе пица во кружен облик и се сече на 9 или 12 триаголници. Ставете го филот со лажичка на дното на секој триаголник и започнете да се тркалате (започнете со поголема страна и завршете со врвот).

Ставете го во плех на хартија за печење и намастете го со жолчката измешана со млеко. Ставете го плехот во рерна загреана на 180 степени и печете додека не порумени (15-20 минути).

Откако ќе ги извадите на плочата, ставете ги во прав со ксилитол (засладувач) и послужете ги со задоволство.

П.С. обрнете внимание на потрошувачката на глутен!

---