Крофни од джинджифилово со глазура од џем од брусница Киченгирлови

Крофните се новиот голем тренд и ние ќе ви дадеме вкусен Божиќен рецепт направен од тесто од джинджифилово со џем од брусница.

Малите колачи со дупката се на усните на сите во моментов. И со право, мислам! Тие можат да бидат убаво украсени и печени во илјада различни варијации. За мене, тие ги заменија мафините, кекс тортите со замрзнување и тортите се појавуваат малку како нови украси на масичката.

Како што знаете, јас секогаш паѓам во ентузијазам кога нешто може да биде убаво украсено. Јас, исто така, редовно се гледам на Инстаграм со видеа за украсување торти во Зен-како состојба и како сè што е шарено или има малку шеќерни очи.

Уште една голема поволност крофни е дека, слично на мафини и кекс-колачи, потребен ви е само едноставен Тесто потреби што може да варирате во зависност од вашето расположение. Мешавината на сунѓер е голем плус за мене затоа што спаѓам во групата пепелници за тесто, а тестото за сунѓер едноставно ми одговара најдобро.

Овој пат дојдов до зимски божиќен рецепт за крофни, така што е и сунѓерска торта Зачини од джинджифилово (Исто така многу вкусно сурово, што е секогаш добар знак). А за глазурата, сакав да се појави на Божиќ - и тоа светло црвено, дури и без боја на храна. Брусниците се само нешто за ова. Затоа бидете iousубопитни за овој вкусен рецепт за крофни од брусница со джинджифилово и не заборавајте да го пробате тестото помеѓу нив. О да, глазурата може да се користи и вкусно како намаз, па направете уште малку.:)

Рецепт за крофни од джинджифилово со глазура од џем од брусница

(18 мини крофни, ја искористив оваа реклама за силиконски калап.)

За тесто за ѓумбир

• 2 чаши брашно
• 1 суп.л-патки прашок за пециво
• 1/2 лажици сода бикарбона
• 1
• 2 лажици сируп од шеќерна репка
• 12 чаши кафеав шеќер
• 50 мл матеница
• 30 мл сончогледово масло
• 1 лажичка цимет
• 1/2 лажиче ѓумбир (мелен)
• 1/2 лажиче кардамон
• Нотка на каранфилче (земја)
• Нотка на морско оревче
• прстофат сол

Состојки за глазура од џем од брусница:

• 100 гр свежи брусница (ако имате само замрзнати, само намалете ја количината на вода)
• 50 мл вода
• 150 гр шеќер од трска
• прстофат сол

Совет: Ако многу зачини ви се премногу скапи, секако можете да користите и подготвен зачин од джинджифилово.

Подготовка на крофни за джинджифилово

1. За тестото, прво измешајте ги сувите состојки заедно и, во друг сад, измешајте ги влажните состојки. Потоа, двете маси се мешаат заедно додека не стане кремасто тесто.

Бидејќи се ближи Божиќната сезона, имам неколку идеи подолу за тоа како можете да ги украсите крофните за Божиќ. Мислам дека крофните од ирваси се најслатки.

Патем, на блогот имаме и други вкусни рецепти за време на Божиќ. Обидете се со гуми за џвакање на вино од Керстин или мое печено јаболко тирамису!

---