Крофни од рерна - совети за исхрана - Сара Зенддер - Нирнберг
Крофните едноставно се дел од карневалот, нели? Сега во лудата епизода, пекарите се преполни со малку заоблени „калориски бомби“, бидејќи времето кога се користеше само џем (или овде во Нирнберг: Хифенмарк) во крофни, поминаа одамна. На дисплеите има креации како Малина-ванила, чоколадо-кокос, нугат, крем од ванила и и и Списокот ќе трае вечно, но не доволно, затоа што крофните често завршуваат со додаток Чоколадна леќа, кршлива или едноставно крем украсен.
Но, што всушност се крофните? Крофни - исто така крофни, прженици, палачинки или само наречен Фашингскрапфен - се состои од еден слатко тесто од квасец и се наоѓаат во врела маст печени. Секако има добар вкус, бидејќи маснотиите се носители на вкус. Но, ако сега ги вметнете хранливите вредности на задниот дел од главата, мора да имате добри за крофна (само со фил од џем!) 260 калории и 10g маснотии проценка. Со други пломби има и до 500kcal и 28g маснотии по парче можно!
Затоа, се запрашав дали овие „енергетски“ крофни можат да се искористат за да се создаде нешто помалку калорично. И што да кажам - можеш! Крофните од рерна не се толку меки како пржените, но вкусот на крофните во рерната не мора да се крие под никакви околности!
Млако и свежо, крофните се навистина вкусни! Рецептот е комплициран и одзема многу време! Ветено!
Потоа, брзо влезете во рерна и уживајте во здравиот апетит!