Крокети од тиквички со домати од рерна Рецепт богови на кујната

Крокети во летен фустан. Ако со неа се служи крцкава салата, непцето е целосно среќно.

Информации за рецепт

состојки

• 500 гр домати од коктел
• 1 лажица масло оцет балсамик
• 4 лажици маслиново масло
• сол
• 1 кромид
• 2 тиквички (приближно 500 гр)
• пипер
• 1 лажица масло замрзнат босилек
• 1 јајце
• 200 гр фета
• прибл. 150 гр интегрална презла

подготовка

1. За доматите во рерна, загрејте ја рерната на 200 °. Измијте ги доматите и ставете ги во рамен сад за печење. Измешајте балсамичен оцет со 1 лажица масло, лесно посолете и прелијте ги доматите. Гответе ги доматите во рерна (во средина) 20 минути.
2. Во меѓувреме, излупете и ситно исечете го на коцки кромидот за крокетите. Измијте ги, исчистете ги и грубо изрендајте ги тиквичките. Добро исцедете го распрскувачот. Загрејте 1 лажица масло во тава. Во него испржете го кромидот. Додадете тиквички изрендани и пржете 5 минути, вртејќи се. Сол и бибер, промешајте го босилек.
3. Одделете го јајцето, распарчете го сирењето. Месете мешавина од тиквички, жолчка од јајце, фета и 90 гр презла за да формирате податлива маса. Зачинете со сол и црн пипер. Обликувајте ја смесата во 16 крокети, секоја од нив по должина од 10 см. Се тркалаат во преостанатите лебници.
4. Загрејте 2 лажици масло во голема нелеплива тава. Во него пржете крокети 8-10 минути. Внимателно свртете по 5 минути. Ставете го на кујнска хартија. Послужете со доматите. Салатата има добар вкус со неа.

Пробајте го и класичниот рецепт за крокети од ГУ готвачот „Компири“. Популарната храна за прсти доаѓа од француската кујна и таму е на усните на сите под името крокети.

---